西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾有抗疲勞、抗氧化的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾有抗疲勞、抗氧化的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
主料：雞腿5只
配料：西洋參3段薑片少許木耳適量枸杞子油鹽
功效：西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾有抗疲勞、抗氧化的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
1.雞腿洗淨控幹水份，切塊備用.木耳用水泡開後清理乾淨.生薑切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2.油鍋放2匙素油，下薑片炒到生薑焦黃，撈出丟棄不用.
3.原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分鐘)，然後加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4.可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去，大火燒開後持續大火燉5分鐘後，轉小火煲制1小時.5.枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最後加幾顆進去，煲10分鐘就好.
