人體的尿液是95%-99%的水份與其他代謝物（如尿酸）所組成，尿液的味道可以反映出人體的狀況。一般人的尿液略有臭味是正常的，但是如果味道過重就屬於異常，即代表身體病變的徵兆。
魚腥味
有90%的可能是受到細菌的感染，泌尿系統受到感染化膿，使尿液產生難聞的腐臭味，有可能是E-COLI菌，大多發生於惡性腫瘤潰爛、壞死性膀胱炎，如果尿液中有糞臭味，則可能罹患膀胱結腸瘻。
阿摩尼亞味(氨味)
通常尿液放久了，由於細菌分解尿素，自然都會產生阿摩尼亞味，但如果是新排出的尿液就有濃濃的阿摩尼亞味，就要特別注意，很可能是有慢性膀胱炎或尿滯留(指膀胱內的尿液無法排出)。此外，如果長時間憋尿，也可能使尿液中帶有阿摩尼亞味。
爛蘋果味
尿液中含有爛蘋果味，就像是蘋果擺久了腐爛後帶點甜味的味道。這可能是受到一種叫做Ketoacidosis菌的感染，常見於糖尿病酸中毒，是血液中有一種酮的酸性物質會釋放出這種味道，由於糖尿病患者的尿液中含有較多的糖分，所以散發出的爛蘋果味容易吸引螞蟻或小蟲聚集。
楓糖漿味
尿中有焦糖味，通常是得了一種槭糖尿病(又叫楓糖尿病，是一種遺傳性疾病，患者有先天性代謝功能障礙，無法正常代謝蛋白質，當尿液中排出酸酮，便帶着一種類似楓糖漿的味道，這種病也是罕見疾病，平均22.5萬人中才會出現一例。
