吃完韭菜後，嘴裏殘留的氣味主要來源於韭菜 ，它是 韭菜中一種有機硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透過口腔細胞膜表面，使它的味道長時間存留在口腔內。吃完韭菜後，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與韭菜發生反應，就可以有效去除韭菜味了。
喝一杯酸奶可以有去異味效果，酸奶清新的味道可以讓韭菜去無蹤。酸奶富含的有益菌能加快腸胃蠕動，如果能堅持下去，對經常口臭的人不無裨益。
花生米香氣宜人，要是韭菜味過重可以嚼幾粒花生米也是很不錯的，那種類似於堅果的彌留香味事半功倍。可以能快速有效的除去韭菜味。
吃完韭菜如何快速去味：檸檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裏，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。吃完韭菜感覺嘴巴味道大，可以喝一杯檸檬水除味喲。
柚子性酸，味寒，可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒後口中異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服，柚子清新味道彌留在嘴裏，可以消除韭菜味道。
金橘性辛，味甘，具有理氣解鬱、化痰醒酒的功效。對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗淨嚼服。立馬就能消除韭菜久久不散的味道。
