吃火鍋時，酸梅湯和豆漿也是可以喝的，但是胃和腸道在飲用過酸或過濃的飲料時，會負擔過重，而且也容易出現消化道酸鹼度失衡的情況，此外解渴性也比較差。所以，也不宜多喝。無論是否冰鎮，都要控制在普通玻璃杯的一杯之內。
如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
吃火鍋時，可以喝普通的白水或茶水，這樣一不會破壞消化道的酸鹼度平衡;二可以補充人體所需要的水分;三不會刺激消化道而引起不良反應。提醒：吃涮羊肉時喝綠茶也要適量，否則有的人可能便祕。喝白水也別大量飲用冰鎮的。
吃火鍋喝什麼好：果汁飲料
含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
吃火鍋時，最好喝點葡萄酒，可以起到殺菌、去羶的作用，最適合涮羊肉時吃。而白酒是熱性的，火鍋本來就比較熱，辣鍋就更熱了，如果邊喝白酒邊吃火鍋，就等於是“火上澆油”，肯定會出現上火的症狀。
雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。但大量酸性的飲料進入胃以後，會破壞胃腸中酸或鹼性的濃度，造成消化系統的疾病。所以不論涼還是不涼，應控制在普通玻璃杯一小杯之內。
小貼士
1、孕婦慎吃火鍋，因爲吃火鍋時都喜歡把生肉在開水裏一過即拿出來吃，這樣有些寄生蟲卵不能殺死，可能使人受到傳染，也給母體造成危害。
2、吃火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，纔可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
