冬天人們喜歡吃火鍋驅寒，火鍋雖好吃但是也要節制，天天吃火鍋的話身體也消化不了，下面我們來看看火鍋吃多了會怎麼樣吧。
火鍋吃多了會怎麼樣：易引發痔瘡等肛腸疾病
火鍋和麻辣燙、燒烤一樣都會讓人上火，惹來痔瘡。主要原因，其一是火鍋底本身就有很多辛辣的作料，如姜、蔥、蒜、辣椒等;其二吃 火鍋時多數都會邊喝邊吃，酒或飲料加上麻辣油膩的食物，一冷一熱，對腸胃有很大的刺激作用，稍有不慎，就很容易誘發腹瀉、便祕、痔瘡等肛腸疾病。
火鍋吃多了會怎麼樣：易痛風
火鍋由於嘌呤含量高，常吃會容易導致痛風。一方面涮火鍋的食材，包括牛羊肉、海鮮等肉類以及牛百葉、毛肚、鴨腸等動物內臟，本身嘌呤含量很高;另一方面，很多人吃火鍋都喜歡喝點湯，由於大家吃火鍋時間較長，火鍋湯熬煮時間也較長，據測試，這些湯內每100毫升就含160~400毫克嘌呤。
火鍋吃多了會怎麼樣：誘發前列腺炎
泌尿科專家指出，火鍋小酒下肚後，容易出現尿急、下陰部有墜脹的感覺，到廁所解決的時候，又怎麼都尿不出來的狀況，十分煩人。大多數男士到院檢測都表明是急性前列腺炎發作引起的。尤其是邊吃麻辣火鍋邊喝酒，會導致血管擴張和器官充血，輕度的血管擴張能夠加快血液循環，前列腺的血管持續擴張，前列腺長期處於充血的狀態，就會誘發前列腺炎，導致小便不順。
火鍋吃多了會怎麼樣：口腔潰瘍
吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關，因爲火鍋濃湯的溫度相當高，經過高溫烹煮的食物依舊有較高的溫度，會破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。同時，從中醫的角度說，麻辣的食品容易導致肝火盛，不僅會加劇口腔潰瘍，還會干擾內分泌，導致排便乾燥等症狀。
吃火鍋的注意事項
1、少食內臟：火鍋桌上，畜禽內臟類食品比較常見，這種飲食習慣不利於人們的健康。隨着農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟作爲代謝器官，往往成爲這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
2、少吃燙食：據統計，每年入冬後，口腔病患者會比其他季節增加15%以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關。火鍋濃湯的溫度通常可達120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。因此，人們吃火鍋千萬不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗裏涼一涼再吃。
3、少吃半熟食：許多食客爲了嚐鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散戶飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。建議人們寧可犧牲一些口感，也應把食物涮熟透再吃。
4、少喝老湯：吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。
5、吃火鍋不要太慢：研究顯示，某些火鍋湯底燒煮90分鐘後，亞硝酸鹽含量會增加近十倍之多!大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。雖然我們平常吃的火鍋湯中的亞硝酸鹽含量不至於這麼高，但亞硝酸鹽與火鍋湯中的氨基酸分解產物結合，可能形成致癌物亞硝胺，吃時不可忽視其健康危險。
6、多吃蔬菜：火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。
7、少吃高嘌呤食品：調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨着吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。
