黑枸杞的價格一直很高，一般的在500-1000元一斤不等，好的黑枸杞甚至到了2000元左右一斤。
黑枸杞的價格是不固定的，主要受產地影響，同時，種植果和野生果，果品大小价格都有很大差距。
產地：黑枸杞的主要產地有青海、新疆，青海的黑枸杞價格在400元一斤，青海黑枸杞的價格跟新疆相差不大大約在300到500元一斤。
果子大小：一般情況下，特級大的黑枸杞價格在450元一斤，中級的黑枸杞價格在300元，最小的黑枸杞在200元-120元一斤。
種植方式：黑枸杞有人工種植的和野生的兩種，野生的黑枸杞價格大概是人工種植的一倍左右。現在人工種植的黑枸杞產量加大，價格也就受到了影響，大概在250元一斤，野生黑枸杞價格在500元一斤左右。
1、加強免疫力，延年益壽
黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除劑，延緩人體細胞組織朽邁，保持年青狀態，延年益壽。
2、預防癌症
黑枸杞中的花青素有破除自由基的功能，亦可讓癌細胞無法順遂擴散，藉此掩護更多健康的細胞免於被癌細胞腐蝕，像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對付乳腺癌的成長會有很好的抑制作用。
3、抗氧化、延緩衰老
枸杞中的花青素可防備皮膚皺紋的提早天生，是自然界最有用的抗氧化物質。它不單能防備皮膚皺紋的提早天生，更能增補營養及消除體內有害的自由基，延緩衰老。
另外，花青素還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
4、護肝明目
黑枸杞中含有豐富的花青素，可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
另外，花色素還可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善血循環、增強體質
黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環的功效，花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。
另外，花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀，靜脈曲張患者可以多吃富含花青素的食品。
1、直接嚼服
乾的黑枸杞處理乾淨就可以直接吃，這種食用方法最容易讓人吸收黑枸杞的全部營養。
注意：一天不要食用太多，大約100粒就可以了，適合所有的人羣食用。
2、泡水喝
用低於60度的水沖泡黑枸杞，每一次沖泡20粒黑枸杞，一般的泡黑枸杞最好是一杯可以沖泡3次，在第三次的時候把水和黑枸杞一起食用了。也可以在裏面加一點冰糖，或者蜂蜜味道會更好。
3、泡酒
用2兩黑枸杞泡一斤酒，泡一個禮拜，一個禮拜以後就可以飲用。
黑枸杞泡酒主要適合於男性飲用。
4、煲湯煮飯
做各種湯類補品的時，可以適當的加一點黑枸杞，這樣營養會更加全面。
另外，在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的黑枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
1、禁食人羣
黑枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點黑枸杞。
黑枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
2、食用適量
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適。
