補腎，中醫名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、鍼灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態。中醫認爲，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治。
隨着當今生活水平的提高，補腎在男性中較爲流行，臨牀補腎成了一個新空白。現今西醫研製而成的壯陽藥品種較繁多，但因爲壯陽藥市場魚龍混雜，使得很多的使用者對於壯陽藥和補腎藥都存有疑慮。
中醫認爲，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治。腎虛多爲長期積累成疾，切不可因急於求成而用大補之藥進補，或者用成份不明的補腎壯陽藥物。應慢慢調理。
簡單判斷腎功能的幾點：
腎功能好的人，精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反，腎功能差的人，夜尿多，常常頭昏眼花，腰痛腿軟，眼圈發黑，容易脫髮。另外，判斷自己腎功能的好壞還要注意日常的尿量，一般正常人每天的排尿量應該在1000～2000(相當於2～4個礦泉水瓶)毫升左右，多於2500毫升或少於800毫升都可能是腎臟出現了問題。
出現以下情況就可以考慮要補腎了：
水腫
晨起眼瞼或面部水腫，午後多消退，勞累後加重，休息後減輕。嚴重水腫可出現在身體低垂部位，如雙腳踝內側、雙下肢、腰骶部等。
高血壓
腎臟病引起的高血壓與其它高血壓一樣，也會出現頭痛、頭昏、眼花、耳鳴等症狀，但有些病人由於長期血壓較高，對高血壓症狀已經耐受，故可以沒有任何不適。
尿量過多或過少
正常尿量爲1000~2000毫升/日，平均爲1500毫升/日左右。尿量增多或減少，都可能是腎臟病的表現，特別是夜間多尿往往是腎臟病的信號。
尿化驗異常
尿常規檢查發現有蛋白、紅細胞、白細胞、管型、酮體、尿糖等，都應做進一步檢查。
腎陰虛、腎陽虛是中醫理論中的一個術語，腎陰虛和腎陽虛也是中醫的症，平常講的腎虛，包括腎陰虛和腎陽虛。腎陰虛、腎陽虛涉及到中醫基礎理論，內容很多。腎陰是物質的，腎陽和腎氣是功能的。如果消耗的物質比較多，如腎精，或性生活過於頻繁，或勞力(包括腦力、體力)過度，或生下來身體弱，物質基礎比較低，出現腰膝痠軟、四肢乏力、頭暈耳鳴，脫髮，牙齒鬆動，記憶力減退，性慾減退，遺精、早泄等等，爲腎陰虛的症狀。
腎陰虛容易出現虛熱，中醫理論陰虛生內熱，容易出現五心煩熱，(就是兩個手心，兩個腳心，心口感覺熱的感覺)睡覺的時候容易盜汗(就是睡着了，一醒身體有汗)。中青年活動量較大，無論是學習、鍛鍊，物質耗損較多，性慾不特別低，但射精快，或有遺精現象，要補腎陰，腎陰虛可用乾(音同前)元湯。腎陽虛有和腎陰虛相同的症狀，如，腰膝痠軟，四肢乏力，還有性慾減退，因爲是陽虛，中醫理論陽虛生外寒，會出現怕冷的症狀，面色虛白，畏寒怕冷，手腳冰涼、小便清長，大便稀薄。性慾比較低下，和現代醫學上說的雄性激素低下有相同之處。陽虛表現的是外在的，腎陰虛表現的是內在的，腎陽虛有怕冷的症狀。腎陰虛易早泄遺精，腎陽虛陽痿較多。共同之處是，腰痠乏力，四肢痠軟等，是共同的症狀。
陽虛症狀：腰膝痠痛，或腰背冷痛，畏寒肢冷，尤以下肢爲甚;頭目眩暈，精神萎靡，面色白或黎黑;舌淡胖苔白，脈沉弱;男性易陽痿早泄，婦女易宮寒不孕;或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉;或浮腫，腰以下爲甚，按之凹陷不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘。
陰虛症狀：腰膝痠軟、兩腿無力，眩暈耳鳴，脫髮齒鬆，盜汗失眠，夢囈磨牙，口乾，尿黃，大便乾燥，男子陽強易舉或陽痿、早泄、遺精，婦女經少經閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽乾顴紅，溲黃便幹，舌紅少津，脈細數。腎爲先天之本，腎中陰精，是一身陰液的總源。陰精虧損會引發各種疾病，如頭暈耳鳴，腰膝痠軟，骨蒸潮熱，消渴(糖尿病)等。
大蔥
現代醫學研究發現，大蔥中含有大量的維生素這些維生素能夠有效的刺激身體中激素的分泌，這樣就達到提高性慾的作用。對於男性來說，每個星期都應該服用叄次的大蔥，可以選擇涼拌或者是炒菜等方式，對於提高性能力有着非常不錯的作用。
推薦食譜：大蔥爆羊肉
1、準備材料：羊肉1盒，蔥2根，食鹽5克，雞精2克，蒜2瓣，幹辣椒3個，植物油適量，孜然適量。
2、大蔥洗淨切斜刀，大蒜拍碎，幹辣椒切成小段。
3、鍋大火燒熱倒入適量食用油，放入蒜粒和幹辣椒煸香後倒入涮羊肉片快速翻炒。
4、待羊肉炒到8層熟時倒入切好的大蔥，放入適量的鹽、孜然粉、雞精繼續翻炒至熟後出鍋。
韭菜
韭菜最佳服用時間應該是在春天，服用之後具有溫陽補腎的作用，不僅能夠提高精力，同時對於男性一些早泄、勃起障礙等症狀都有非常不錯的治療作用。韭菜在我國使用時間非常的早，很多着作中都有詳細的記載，也被稱之爲壯陽草，非常的適合男性服用。
注意：
1、韭菜不能夠一下吃太多，否則不容易消化。
2、如果身體出現了口乾舌燥、不想喝水、心煩意亂、舌頭髮紅舌苔少、盜汗以及兩頰潮紅等情況應該少吃，對韭菜過敏的人羣也最好別碰。
推薦食譜：鮮蝦燴韭菜
1、取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜 lOOg，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。
2、先將鮮蝦洗淨，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗淨，切成3era長的小段。
3、炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟爲度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。
洋蔥
現代研究發現洋蔥服用之後對於高血壓、高膽固醇、高血脂、高血糖等情況有着非常不錯的治療效果，除此之外還具有消炎抑菌以及止瀉的作用。平時服用洋蔥能夠起到保護前列腺的作用，具有非常不錯的壯陽效果。
推薦食譜：洋蔥牛肉
1、準備牛肉(瘦)300克，洋蔥(白皮)200克，姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，豌豆澱粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。
2、姜洗淨去皮，剁成末，洋蔥撕去外皮，切成寬2釐米、長5釐米的片狀，牛肉起淨筋絡，用利刀橫切成薄片。
3、薑末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水攪勻，放入牛肉片混合均勻，醃約3小時，醃時應經常攪拌，如發現汁液已被牛肉吸乾，可酌加清水50至100克。
4、醃足時間後，加澱粉25克，攪勻後，再加花生油100克拌勻。
5、蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和澱粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁。
6、鍋洗淨抹乾，用猛火燒紅，放入花生油500克，待油半沸，投入醃好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘後撈起。
7、鍋中留餘油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘後，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數下，加花生油50克，炒勻即可。
豇豆
具有和胃健脾的作用，補腎的效果也是非常好。豇豆具有健脾補腎以及調養五臟六腑的作用，除此之外對於營衛之氣還有很不錯的調養作用。身體中營衛之氣調理好了，睡眠質量才能夠獲得保障。
推薦食譜：豇豆紅燒肉
1、準備：五花肉1盒、幹豇豆1把、大蔥半根、生薑2塊、八角3粒、冰糖1勺、鹽、生抽、老抽、料酒。
2、將五花肉洗淨切塊，鍋內坐水煮開滴入少許料酒，將肉塊下鍋氽煮2-3分鐘至血腥浮沫泛起，撈出溫熱水沖洗乾淨，控幹水備用。
3、將幹豇豆提前泡軟，淘洗乾淨後擰乾切成段狀備用;大蔥斜切成段，生薑切片備用。
4、鍋燒熱滑油，將五花肉塊及生薑片下鍋中小火煸炒，煸至肉塊出油表皮微微焦香金黃時出鍋。
5、就着鍋內煸出的豬油，放入冰糖碎，開慢火炒糖色，待冰糖溶化鍋內起泡沫時，將五花肉塊、蔥段、八角倒入鍋中快速翻炒，翻炒至肉塊均勻地包裹上糖色後，轉大火依次噴入料酒，添加生抽、老抽炒勻。
6、往鍋內一次性加足開水(高湯更好)，水量注入以略平於肉面爲好。大火煮開鍋後轉小火加蓋燜燒。
7、慢火燒製約1個鐘後，將香料取出扔掉，放入豇豆段，將鍋中材料翻炒均勻後繼續加蓋燜煮;慢火燜至肉塊透味且酥而不爛時(約再20分鐘)調入適量精鹽，轉大火收濃汁起鍋，注意掂鍋翻炒以使肉塊掛汁均勻。
海蔘
海蔘所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
推薦食譜：參杞燒海蔘
1、黨蔘切片，水煮取黨蔘濃縮汁lOml。
2、枸杞子洗淨，放人碗內，上屜蒸熟。
3、將發好的海蔘順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，淨海蔘先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，將海蔘投入勺中，加入調料翻炒。
4、湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片，調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加香油即成。
鵪鶉
鵪鶉含有多種對人體健康有好處的營養成份，由其是其中的無機鹽，氨基酸更是人體所需的營養成份，鵪鶉是一個很不錯的補腎佳品，多吃可以起到一個補益強壯的作用。
推薦食譜：鵪鶉玉米
1、準備鵪鶉3只，玉米仁150g,松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
2、先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻。
3、松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝乾水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出。
4、將玉米仁倒出，瀝乾水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁待用。
5、炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝乾油。
6、原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻。撒上松子仁即成。
食材篇
乾貝又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
山藥味甘，爲中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。
何首烏有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
黑豆被古人譽爲腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。
食譜篇
燴木耳夾心蝦
材料： 取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉 50g，精製植物油lOOOg(實耗約lOOg)，蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
做法：先將蝦仁上漿後，過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用溼澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。
功效：本品特點爲鹹鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。溫腎助陽，補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽萎不-育。
泥鰍燉雞蛋
材料：泥鰍若干、雞蛋4個。
做法：將泥鰍養在清水裏，在水裏滴幾滴生菜油，讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹，把蛋羹輕輕地推到鍋裏的冷水中。再將泥鰍放到鍋中，先猛火燒開，開鍋後放一小勺菜油，灑點米酒，再小火慢熬。待泥鰍煮得裂開了肚子，放點剁辣椒、薑絲、蔥花，一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。
功效：本品特點泥鰍滋味鮮美，食性平和， 陰虛陽虛體質者食之，均有滋補作用;雞蛋則是人人皆知的營養豐富的養胃食品。兩者“強強聯手”，一道“泥鰍燉雞蛋”便是養胃補腎的食療佳品。
栗子雞塊
材料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆。食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺。
做法：雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘;栗子去殼煮熟;炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有;炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖;再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火;將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
功效：栗子不僅有補脾健胃的功效，更有補腎壯腰的作用，適合孕婦食用。
黑豆海帶牛尾湯
材料：牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調料。
做法：首先，將牛尾洗乾淨，放入鍋內，焯水，撈去血末，再撈出乾淨的牛尾。接着，將海帶洗乾淨切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。然後，鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋後撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。在一個半小時左右，加入海帶塊，最後略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛後加點鹽調味就可以出鍋。
功效：可以補腎健脾、抗衰老。
銀耳枸杞湯
材料：銀耳50克，枸杞25克
做法：將銀耳放入鍋中煮一段時間後加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖調味就可以了。
功效：具有滋陰補腎的功效。
中藥篇
鹿茸
有補腎陽，益精血，強筋骨等作用，用於腎陽不足，精血虧虛的陽痿早泄，婦女宮冷不孕，小便頻數，腰膝疼痛，筋骨無力等症。成藥中蔘茸三腎粉、龜齡集、龜齡丸等，鹿茸均爲主要成分。根據現代研究，鹿茸含激素、膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進性腺功能，增強機體代謝，消除疲勞;促進潰瘍和創口的再生，加速癒合，並能促進骨折的癒合。本品多入丸散劑，每次用量0.6克--3克。
山藥
清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏。
淫羊藿
補腎陽，強筋骨，祛風溼。用於陽痿遺精，筋骨痿軟，風溼痹痛，麻木拘攣;更年期高血壓。
肉桂
補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，虛陽浮越。
杜仲
補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊痠疼，足膝痿弱，小便餘瀝，陰下溼癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。
肉蓯蓉
有補腎壯陽，潤腸通便的作用，用於陽痿早泄，婦人宮冷不孕，帶下血崩，小兒麻痹後遺症以及老年虛弱，病後、產後腸燥便祕者。根據現代研究，肉蓯蓉含有微量生物鹼和結晶性中性物質，有提高垂體--腎上腺皮質系統功能的作用，並能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量10克--30克
菟絲子
有補腎益精，養肝明目的作用，用於腰膝痠痛，遺精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成藥中滋補健身丸、五子衍宗丸等，菟絲子均爲主要成分之一。根據現代研究，菟絲子含糖甙、維生素A樣物質，動物實驗有收縮子宮和抗利尿的作用，本品煎湯內服一日量10克--15克。
芡實
性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之爲“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。《本草新編》中還說：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥並用，各爲末，日日米飯調服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。
1、暴飲暴食
現代人聚餐機會增多，常會吃下過量的“美味”，攝入的食物最終都會產生廢物——尿酸及尿素氮等。這些廢物大多經過腎臟排出，飲食無度無疑會增加腎臟的負擔。
2、飲食太鹹
飲食偏鹹，尤其是某些零食鹽分含量過高，例如吃炸薯片、方便麪等會讓人不知不覺吸收過量的鹽分，導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎病。
3、經常憋尿
有些人因工作忙而長時間憋尿。尿液在膀胱裏太久很容易繁殖細菌，細菌會經輸尿管逆行到腎，導致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反覆發作，能引發慢性感染，不易治癒。患者不僅會出現腰痠背痛、尿頻尿急等症狀，還可能發展成爲急性尿毒症。
4、酒後喝濃茶
有的人認爲酒後喝濃茶能解酒，其實這非但無效，還會傷腎。茶葉中的茶鹼可以較快地影響腎臟而發揮利尿作用，此時酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出，使腎臟受到大量乙醇的刺激，從而損傷腎功能。
爲防止未老先衰，現代人，尤其是現代白領一族應當加強身體鍛鍊身體，並及時對證滋補，改善腎虛、衰老症狀。如果不是極度虛弱的人羣，補腎應以平和爲主，而且要因時、因人、因地而異，根據不同的季節、體質和氣候選擇不同的補腎方法，需要在醫生的指導下進行。
