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陳皮和什麼煲湯祛溼效果好

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陳皮薏米水

材料:生薏米20克、熟薏米20克、陳皮1個(約3至4角)、水適量

做法:薏米及陳皮洗淨,水沸後煎約30分鐘,放涼至室溫即可飲用。

功效:陳皮配薏米可以理氣健脾,適合脾胃氣滯溼阻而導致噯氣胃脹的人飲用。

陳皮和什麼煲湯祛溼效果好

四神陳皮瘦肉

材料(4人分量)︰茯苓5錢、芡實5錢、蓮子5錢、淮山5錢、陳皮1角、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤。

做法︰瘦肉汆水,蓮子去芯,所有材料加2公升水,以大火煲滾後改細火煲2小時,加少許天然鹽。

功效:在四神湯的基礎上加陳皮和生薑,可增加健脾祛溼功效。

陳皮和什麼煲湯祛溼效果好 第2張

白朮陳皮豬肚湯

材料:陳皮6克、白朮20克、鮮豬肚1個、打碎春砂仁6克及生薑4片

做法:豬肚洗淨飛水,颳去白膜,連同白朮、陳皮及生薑放入瓦煲,加清水10碗,大火煮沸後改慢火煮2小時,再加入春砂仁稍滾片刻,加適量食鹽即可。

功效:具健脾祛溼及健脾燥溼開胃功效。

陳皮和什麼煲湯祛溼效果好 第3張

冬瓜陳皮老鴨湯

材料:老鴨半隻(約500克)、冬瓜1斤、陳皮1小塊、芡實20克、生薏米 20克、生薑3片、米酒1湯匙、蔥2條、芫荽2棵、鹽適量水6碗(以電磁爐煲湯爲準;若用明火煲湯,水量或要多2-3倍)

做法:

1. 芡實和薏米洗淨,用清水浸泡1小時。

2. 老鴨洗淨,斬件,氽水撈起,備用。

3. 冬瓜洗淨,連皮切塊。

4. 陳皮洗淨,浸軟刮瓤。

5. 煮沸清水,加入所有材料和米酒,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,加鹽調味即可。

功效:冬瓜味甘淡性涼,有清熱化痰、除煩止渴等功效;鴨味甘鹹,性寒,有養胃生津、清熱健脾等功效。

陳皮和什麼煲湯祛溼效果好 第4張

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