橄欖菜是南方比較比較受歡迎的一種開胃小菜，口感清新香嫩，非常爽口，下面來了解一下橄欖菜吃多了有什麼危害。
橄欖菜吃多了有害嗎
1、橄欖菜在醃製的過程中會放入較多的鹽，所以孩子在吃的過程中也會攝入過高的鹽分。而孩子吃鹽過多會導致上呼吸道感染，成年人食用過量也會導致血壓增高，引起水腫等症狀。
2、吃了過多醃製的橄欖菜會在體內生成一種二甲基亞硝酸胺的物質。這種物質是一種致癌的物質，對於人體內的維生素有嚴重的破壞作用。
吃橄欖菜注意事項
1、月子期間不適合吃橄欖菜
女性在生育之後身體處於一個虛弱的階段，這時候的飲食應該以調養、清淡、補血、發奶爲主，生冷的食物是不能夠吃的。而橄欖菜雖然富含大量的鈣、維生素C、纖維素等，但它作爲一道冷菜對於正在坐月子的女性來說是不適合攝入的。畢竟在月子期間還要保持好腸胃的健康，攝入一些瘦肉、排骨纔是最佳的選擇。
2、哺乳期內少吃橄欖菜
哺乳期雖然沒有懷孕時需要忌口，但還是有很多食物是不能多吃的。衆所周知，橄欖菜一般都是經過加工醃製而成的，裏面的含鹽量相對而言還是比較多，所以不建議在哺乳期內吃大量的橄欖菜。如果大量食用，寶寶就會通過母乳吸收，從而加重孩子肝臟的負擔。
3、2歲以下嬰幼兒不宜食用橄欖菜
雖說橄欖菜性平，具有清肺利咽、生津、解毒的功效，最主要的是橄欖菜的營養價值是比較高的，所以很多家長就喜歡將橄欖菜作爲孩子的輔食菜。但需要注意的是2歲以下的嬰幼兒不能夠吃橄欖菜的，因爲大量的含鹽量會影響孩子的發育;2歲以上的孩子可少量的食用。
