花菜是我們比較熟知的一種十字科蔬菜，我們去選購花菜時會發現有些標註的是有機花菜，價格也比一般的花菜貴，下面就來了解一下有機花菜和普通花茶的區別。
外觀不同
有機花和菜花的花球區別的，有機花的花球比較散，呈疏散狀。菜花的花球抱在一起比較緊實。
農業科學院蔬菜研究所專家表示，實際上，市場上賣的有機菜花多數是松花菜。“現在多數農貿市場賣的松花菜是個老品種。”早期菜花被人們作爲蔬菜種植時，花蕾都是鬆散的，由於這種鬆散的花菜產量低，後來人們通過不斷人工選擇，才培育出現在普遍的花球潔白緊實的菜花，也稱爲緊花菜。
口感不同
有機花炒熟後清脆爽口，不會因爲炒至發時間過長會軟爛。
普通花菜易熟，炒至時間久就會變軟。
真正的“有機”是對蔬菜種植環境的要求，並且很難在農貿市場買到。
其它區別
有機花菜的花梗長而細，菜花的梗較短而粗壯。
有機花菜梗發綠，菜花梗是白色的。
有機花的顏色偏黃，菜花呈奶白顏色。
