烤生蠔鮮美多汁、營養豐富，富含蛋白質、維生素等營養成分，能爲孩子提供優質蛋白、氨基酸等成長髮育所必需的營養物質，家長們可適量做給孩子食用。那麼烤生蠔怎麼烤呢？以下是烤生蠔的做法大全，來看看吧！
烤生蠔的做法一
材料：生蠔6個、大蒜適量、鹽適量、辣椒碎適量。
做法：
1、生蠔外殼刷洗乾淨。
2、用刀背砸出一個小口。
3、用刀子從開口出用力撬開。
4、蠔肉用清水衝淨泥沙。
5、大蒜去皮剁成蒜茸。
6、鍋中注入油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。
7、將洗淨的生蠔放入烤架上，一定要放穩。
8、再把蒜茸和油一起澆在生蠔上。
9、入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。再烤制10分鐘。
烤生蠔的做法二
材料：生蠔1500g、油適量、鹽適量、耗油適量、小蔥適量、大蒜適量、小紅尖椒適量。
做法：
1、買回來的生蠔洗淨撬開，我的祕訣是，先用剛燒開的水直接澆在生蠔上，過會再撬就很容易啦。
2、粘連的殼帶着，擺上烤架。
3、準備配料。
4、配料全部剁成茸狀。
5、加調料、耗油、鹽、雞精、油。
6、把和勻的配料均勻的鋪在生蠔上，200度十分鐘。
7、時間到就可以享用美食了，鮮嫩多汁，香味誘人。
烤生蠔的做法三
材料：生蠔適量、蒜頭數瓣、剁椒適量、橄欖油1大勺、香蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法：
1、拿一個小碗，放入剁好的蒜蓉，加入適量剁椒。
2、調入鹽和雞精。
3、倒入橄欖油。
4、攪拌均勻。
5、生蠔去殼，清洗乾淨，瀝乾水分，擺放入容器中(如果用盤子要深盤，因爲烤制的過程中會有水分滲出)。
6、鋪上調製好的剁椒蒜蓉。
7、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火220度，20分鐘，開啓熱風功能。
8、烤好後戴上隔熱手套取出，趁熱撒上蔥花即可食用。
烤生蠔的做法四
材料：生蠔400g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量。
做法：
1、生蠔洗淨後瀝乾水分。
2、適量大蒜切成蒜米。
3、把瀝乾水分的蠔平鋪烤盤裏面備用。
4、鍋中放入適量油，把蒜米倒入鍋中。
5、小火翻炒蒜米出香味。
6、加入適量鹽。
7、加入適量生抽。
8、把炒好的蒜米鋪在生蠔上。
9、烤箱預熱220度中層烤8分鐘即可。
烤生蠔的做法五
材料：生蠔適量、大蒜適量、香蔥適量、香油適量、生抽適量、料酒適量。
做法：
1、買來的生蠔用刷子把外面刷乾淨。
2、生蠔用螺絲刀(我沒有專門的開殼工具，將就着吧)從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。
3、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以爲了好吃盡量磨成蓉吧)。
4、將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上(這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話)。
5、在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽一小勺。
6、入烤箱200度烤5分鐘即可，撒上香蔥末，澆上香油就可以吃了。
烤生蠔的做法六
材料：生蠔4個、玉米油適量、鹽適量、大蒜1頭、彩椒少許、料酒1大勺。
做法：
1、買回來的生蠔先用刷子刷洗乾淨。
2、用改錐從蠔的外殼中間部位將它撬開。
3、蠔肉從殼裏取出來洗乾淨放碗裏，加入一勺料酒醃製5分鐘。
4、一頭蒜去皮後拍一下剁碎放在一個微波爐能用的杯子里加入15克玉米油拌均。
5、放入微波爐裏高火間斷加熱3分鐘，不時拿出來攪拌一下並且看看蒜末顏色黃了沒有，看到蒜末淡黃色就可以了。
6、蠔肉用吸油紙吸去多餘的水分再擺回外殼內。
7、這時先將烤箱選下管加熱210度預熱8分鐘。
8、將生蠔都擺放在烤盤內，微波好的蒜末加點鹽拌勻後撒在放入殼內的蠔肉上。
9、表面再撒點彩椒末。
10、放入預熱好的烤箱內烤8分鐘以後再選上下管加熱兩分鐘給蒜蓉上色。
