白酒不宜和柿子一起食用。
因爲柿子中含有大量的鞣酸和果膠，而究竟進入體內，刺激了胃酸分泌，此時再吃柿子的話，柿子中的物質與胃酸反應，容易出現大量胃酸和鞣酸、果膠發生反應的情況，容易出現不能消化的柿結石，出現腸胃不適的情況，嚴重導致腸胃出血或者腸胃潰瘍。
1、西紅柿
會造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
2、胡蘿蔔
同食會使肝臟中毒。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
3、核桃
導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
4、柿子
易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
5、牛肉
引起牙齒發炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。
6、海鮮
海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的機率加大。
1、吃了柿子以後忌吃蟹：柿子中的鞣酸易與蟹中蛋白質結合爲鞣酸蛋白，導致腸道梗阻。
2、吃了柿子以後忌吃田螺：會導致生成沉澱，胃腸不適。
3、吃了柿子以後忌吃章魚：章魚中的高蛋白與柿子中鞣酸蛋白結合會造成腸道梗阻。
4、吃了柿子以後忌吃土豆：土豆裏的澱粉與鞣酸在胃酸作用下發生凝固，會形成胃柿石。
