【年輪蛋糕】潤滑香濃的口感的年輪蛋糕有着層層花紋，橫斷切開時呈現了特徵性的金色環圈，而使之得“年輪”之名。如果寶寶每一年的生日都給他做一個年輪蛋糕，年長一歲就增加一輪，待到孩子長大成家，看着一圈圈豐富的年輪，是不是也讓這款年輪蛋糕更加意義非凡呢！
這款年輪蛋糕配上一杯紅茶就是一個甜蜜美好的下午茶時光了！
年輪蛋糕
【材 料】
雞蛋4個、細砂糖100g、牛奶100g、色拉油30g、低筋麪粉200g、（抹茶粉可選10g做成抹茶口味的）
【步驟】
1.先用錫紙包着幾根筷子做一箇中軸
2.牛奶和色拉油混合乳化
3.篩入麪粉和抹茶粉等粉類，攪拌均勻至無顆粒
4.4個全蛋加入全部砂糖打發至體積變大，顏色變淺
5.麪糊與全蛋發泡混合翻拌
6.平底鍋裏刷一點油，倒入一勺麪糊，用刮板刮平
7.出現氣孔且變乾燥後把中軸放上去捲起來，反覆幾次，越卷越大直至完全卷好
8.蓋上蓋子燜一會更鬆軟
9.放冰箱冷藏一下定型就可以切啦
年輪蛋糕的意思是每一個年輪等於自己的歲數，年輪蛋糕比起其他蛋糕口感要厚實一些，是一個不一樣的口感哦~
【完成圖】
