大家都希望自己的孩子“天資聰穎”，雖說寶寶的聰明程度與先天因素有很大關係，但是後天營養條件也是非常重要的。尤其是出生後的頭三年，大腦仍在快速發育，此時對寶寶合理又有營養的餵養就顯得尤爲重要了。
大家都希望自己的孩子“天資聰穎”，雖說寶寶的聰明程度與先天因素有很大關係，但是後天營養條件也是非常重要的。尤其是出生後的頭三年，大腦仍在快速發育，此時對寶寶合理又有營養的餵養就顯得尤爲重要了。
今天就和各位媽媽們分享一下益智補腦、強身健體的5碗粥，操作簡單，在職媽媽也完全可以每天做，所以想要寶寶更加聰慧伶俐就不要錯過啦！
01
番茄三文魚粥
三文魚中含有豐富的優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，其中的DHA和EPA對嬰幼兒的腦神經細胞和視覺發育很有好處。此外三文魚不容易受到汞污染，本身的刺也很少，做起來非常方便，味道也比一般的魚要好吃。這道番茄三文魚粥葷素搭配，營養豐富。
適宜年齡
8個月以上
主料
番茄
三文魚
大米
製作步驟
1. 大米提前泡一晚，放入電飯鍋熬粥。
2. 番茄洗淨切碎。三文魚切碎。
3. 在粥快熟的時候加入番茄和三文魚，再煮一會會就好啦。
02
奶香薯泥魚肉粥
魚肉是補腦的最佳來源，鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。因此煮粥來吃，非常適合寶寶。
適宜年齡
9個月以上
主料
土豆一個
鱈魚一塊
大米一杯
配方奶適量
檸檬一片
製作步驟
1. 鱈魚洗淨，放一篇檸檬，去腥味。
2. 土豆去皮，和鱈魚一起上鍋蒸10分鐘。
3. 大米洗淨，奶鍋裏多放點水，小火慢慢煮。
4. 蒸好的鱈魚去皮去刺，然後把魚肉和土豆剁碎。
5. 粥快要煮好的時候，加入鱈魚末和土豆泥，小火熬煮，關火之前加入配方奶，稍微煮一下，拌勻。
6. 奶香薯泥魚肉粥就做好啦，既營養又美味。
03
娃娃菜蛋黃粥
蛋黃是寶寶輔食初期的補鐵食物，含有豐富的不飽和脂肪酸、腦磷脂和卵磷脂，有着補腦益智的作用，8個月就可以給寶寶添加蛋黃了。
適宜年齡
8個月以上
主料
大米50g
娃娃菜適量
蛋黃1個
製作步驟
1. 大米提前浸泡2小時，充分泡漲能縮短煮粥的時間。
2. 浸泡完放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉小火煮至軟爛。
3. 起鍋燒水，水開後放入娃娃菜，焯水十幾秒就可以了。
4. 撈出後去莖留葉，菜葉切得碎一點。
5. 蛋黃用溫水調成蛋黃泥。
6. 粥快出鍋前加入娃娃菜和蛋黃泥，攪拌均勻。
7. 邊煮邊攪拌，煮兩分鐘後就可以出鍋啦。
04
果仁玉米粥
核桃富含磷脂。花生含有卵磷脂、腦磷脂及亞油酸等。芝麻含有脂肪油爲60%，主要爲油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有20%左右的蛋白質、芝麻素、維生素E、葉酸、卵磷脂、戊聚糖等，微量元素中的鐵與鈣的含量較高。這些物質都是大腦發育所必不可少的。
適宜年齡
1歲以上
主料
玉米麪一碗
核桃仁 20g
花生米20g
黑芝麻10g
製作步驟
1. 將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。
2. 放入料理機研成碎末。
3. 將玉米麪用溫水調勻。
4. 將適量清水放入鍋內，水開後，將調好的玉米麪放入鍋中攪勻。
5. 再開鍋時即成玉米糊糊，然後將碎果仁倒入攪勻即可。
小貼士
1. 爲了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃花生、核桃、杏仁、芝麻等鋅含量高的乾果。
2. 月份較小的寶寶玉米麪粥不能太稠。
05
雞蓉玉米南瓜粥
雞肉富含蛋白質，比牛肉、豬肉、羊肉都豐富，而脂肪含量比豬、牛、羊肉少，且多爲不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等。南瓜含有豐富的碳水化合物、維生素和鈣等微量元素。玉米含有穀氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等。這些物質都對寶寶的大腦發育有益處。
適宜年齡
8個月以上
主料
大米一杯
南瓜小半個
雞腿一個
玉米一根
製作步驟
1. 米洗淨，放入鍋中，加水，開始煮粥。
2. 南瓜去皮去瓤，切小塊，倒入粥中一起煮。
3. 雞腿去皮去肥去膜，然後切小丁，用刀取玉米粒，和雞肉一起放入攪拌機中攪拌。
4. 把攪拌好的雞茸玉米倒入粥中一起煮開，可以邊煮邊攪拌，待粥和南瓜都煮的軟爛粘稠時就好了。
5. 用勺子把南瓜碾壓幾下，攪拌均勻就可以出鍋了，如果顆粒較大，可以用攪拌機稍微攪拌幾下。
5種簡單又實用的補腦益智粥就做好啦，寶媽們學會了嗎？
需要提醒各位寶媽：由於會用到核桃花生等食材，初次添加時，一定要讓寶寶少量單獨嘗試，看看有無過敏反應。
