白菜蛋羹
嫩滑的蛋羹。
食材
雞蛋1個、白菜半片、溫水適量
標籤
不愛吃蛋、不愛吃菜、湯羹米糊、8m+
難度
★★
1、將白菜切小塊放入攪拌機攪碎。
2、雞蛋打散。
3、在蛋液中加入兩個蛋殼的溫水攪拌均勻。
4、蛋液用濾網過濾掉氣泡。
5、蛋液中撒上白菜碎。
6、蓋上保鮮膜上鍋蒸8-9分鐘。
小貼士
1、雞蛋里加的一定要用溫水。
2、鍋裏水要先燒開，然後再把蛋液上鍋蒸。
3、蒸好後不要馬上揭蓋，燜兩三分鐘。
