自從添加輔食後，寶寶時不時來一次便祕，臉蛋通紅，寫滿了急躁。這時候，媽媽們可以在輔食的食材上做一些調整，幫助寶寶順利排便，不再受便祕之苦。
給大家介紹一款可以幫助預防和緩解便祕的金牌輔食——紫薯胡蘿蔔雙色發糕。
1. 防便祕還保護視力
紫薯是常見的富含膳食纖維的食物，對預防寶寶便祕非常有幫助。另外，紫薯還富含硒和花青素，對增強寶寶抵抗力也有益處。
胡蘿蔔含有大量的 β-胡蘿蔔素，攝入體內後可以轉換成維生素 A，而維生素 A 可以算得上是保護視力和維持皮膚健康的絕佳幫手。
2. 顏色好看，口味香甜
紫薯的紫色搭配胡蘿蔔的橙色，再加上兩種食材都帶有自然的清甜味兒，色香味俱全，寶寶不愛都難。
3. 可以作爲手指食物，鍛鍊寶寶手眼協調能力
這款輔食製作完成後，切成適當大小，可以作爲寶寶的手指食物，讓寶寶鍛鍊手-眼-嘴的協調能力，幫助寶寶學習自己吃飯。
媽媽們需要準備哪些食材？
紫色部分：紫薯 50 g，麪粉 50 g，（ 糖 5 g），酵母 1 g，泡打粉 1 g，熱水適量
紅色部分：胡蘿蔔 50 g，麪粉 50 g，（ 糖 5 g），酵母 1 g，泡打粉 1 g，熱水適量
製作方法
1. 將紫薯和胡蘿蔔削皮，切成小塊，蒸熟後稍加些熱水用攪拌機打成泥，將兩種泥分別放在蒸鍋裏保溫備用。
2. 將 50 g 麪粉鋪在揉麪墊上，依次倒入酵母（ 糖 ）和泡打粉。然後加入溫熱的紫薯泥，開始揉麪團。期間如果麪糰太乾可以少量多次加入熱水，將麪糰揉搓至表面光滑，稍許有些黏手的狀態即可。
3. 相同的做法制作胡蘿蔔泥麪糰。
4. 取一個有些深度的碗，用保鮮膜或保鮮袋鋪開墊在碗裏面，先將紫薯泥麪糰平鋪一層，然後再將胡蘿蔔泥麪糰平鋪在上層。然後放在溫暖處發酵約 1 小時（可以放入燒開水後的蒸鍋內發酵）。
5. 麪糰醒發後將碗取出，用蒸鍋燒開水，放入碗，中火蒸 20～30 分鐘。
6. 取出發糕碗，趁熱剝去保險膜。稍許冷卻片刻，切開發糕，即可開吃啦。
1. 這款輔食可以在寶寶 7 個月大、開始嘗試手指食物的時候給寶寶吃。當然啦，它也適合大寶寶和家長。
2. 對於 1 歲以下的小寶寶，可以不加糖，不加糖會增加發酵時間，並且製作完成的發糕比較容易塌陷。
3. 加入泡打粉的發糕會更鬆軟。市售的泡打粉大多數不含明礬（即不含鋁），是一種常見且安全的膨鬆劑，因此少量攝入對寶寶來說是安全的。如果爸媽擔心泡打粉對寶寶不好，也可以不加。
4. 在蒸發糕前，可以在麪糰表面撒上一些芝麻、點上核桃碎、杏仁碎，給營養美味加分。不過，寶寶在吃的時候，就要爸媽特別注意了，千萬別讓寶寶嗆到哦。
