很多小朋友都很喜歡吃魚丸，因爲魚肉變成魚丸之後，味道會格外鮮美！尤其像是龍利魚雖然低脂高蛋白，營養很豐富，但是特別不好嚼，把它做成丸子吃，不僅寶寶嚼得動，而且更容易消化和吸收。
這次用新鮮的龍利魚來做的丸子，麻麻們可以親自操刀的時候，也可以挑選一些刺比較小的魚肉，比如魷魚、正宗的龍利魚、鱸魚等等。魚肉最適合腸胃功能還沒有發育完善的小寶寶們食用，而且魚肉含有很豐富的多不飽和脂肪酸，有利於寶寶的大腦發育。
做了胡蘿蔔成分的肉丸，在視覺上就先吸引寶寶的眼球了，黃色的鮮豔搭配，擺在一起可比單純的魚丸更有吸引力哦！不僅蔬菜的營養全部都在丸子裏了，而且加了蔬菜泥的魚丸吃起來更軟嫩，即使是剛出牙的寶寶也能嚼動，用它來鍛鍊寶寶的咀嚼能力真的是太適合了！
手工魚丸蔬菜湯BY 曦媽媽輔食
食材：龍利魚半條、蛋清1個、玉米澱粉適量、胡蘿蔔1小截、小白菜適量
烹製方法：煮
是否搭配主食：可搭配寶寶的主食
參考月齡：1歲以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
做法步驟1. 準備好食材，龍利魚提前切小塊。
2. 放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好。如果沒有料理機，可以直接用刀剁成泥。
3. 加入蛋清順時針攪拌均勻，胡蘿蔔切丁，加入魚泥順時針攪拌。
4. 接着加入玉米澱粉順時針攪拌至濃稠狀態。
5. 起鍋燒水，青菜焯水切成末備用。
6. 另起一鍋水，大火燒開轉小火，帶上一次性手套，做成魚丸下鍋。
7. 依次做好煮開。
8. 煮開後魚丸浮起來下入青菜末，一歲以上的寶寶可以加入適量鹽，把剩餘的一個蛋黃也可以放入湯裏一同煮好哦。
9. 煮好後關火，滴入適量的黑芝麻核桃油調味即可。
10. 味道鮮美，嫩滑可口。
