寶寶的輔食蝦肉不能少，蝦肉中含有豐富的優質蛋白，在確認寶寶對它不過敏後，就可以開始添加蝦肉了。一般開始給寶寶添加輔食都是從泥過渡到稍微有點嚼勁的食物的，除了蝦泥，還可以換成一種更好嚼的吃法。
就是咱們大人吃火鍋的時候最愛吃的蝦滑啦！試試給寶寶也做點蝦滑，下到寶寶平時吃的面裏和湯中，而且這個方法做出來的蝦肉特別軟嫩、好嚼。
並且，我這次反覆試驗，把西蘭花和紫甘藍這樣適合寶寶吃的蔬菜做成汁，加到蝦泥中，做出的蝦滑條色彩光鮮，一下子就吸引寶寶的目光了！
產生這個想法，主要是想把寶寶不愛吃的蔬菜給加到它愛吃的蝦肉裏，真的不會被挑出來喲，推薦給不愛吃菜只愛吃肉和海鮮的寶貝試一試。
彩色蝦滑條
食材： 蝦6只，澱粉10g，西蘭花15g，紫甘藍15g，檸檬一個
調料：無
烹製方法：煮
是否搭配主食：可搭配寶寶的主食
參考月齡：8個月以上有一定咀嚼能力並且對蝦肉不過敏的寶寶
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：鮮蝦6只、澱粉10g、西蘭花15g、紫甘藍15g、檸檬一個。
PS：給寶寶吃的蝦肉最好能買到野生的鮮蝦。
2. 將鮮蝦洗淨去頭去尾去殼後，用牙籤剔掉蝦線和蝦筋。
PS：最好剔掉蝦線和蝦筋，這樣可以去除一部分蝦腥味和髒東西。
如果寶寶怕腥，可以將蝦肉用水多泡一會。
3. 將蝦肉切成小塊。
4. 將蝦肉放到攪拌中，攪打成泥。
5. 這就是攪打好的蝦泥啦！
PS：蝦泥越細膩越好，這樣之後更容易順滑的擠成蝦滑條。
6. 將紫甘藍用開水焯熟。
7. 然後將焯熟的紫甘藍切成小塊。
8. 將紫甘藍放入攪拌機，並加入30g水，攪打成稠一點的汁。
9. 這就是攪打好的紫甘藍了。
PS：紫甘藍遇水會變藍，遇酸會變成粉色，所以如果想要各種漂亮的顏色也可以開發一下紫甘藍的這種特質哈！
10. 將西蘭花也用開水焯一下，把西蘭花焯熟。
11. 將西蘭花切成小塊。
12. 同樣和30g水一起攪拌成微微濃稠一點的汁。
13. 這就是攪拌好的西蘭花汁了，我用它來做綠色的蝦滑條。
14. 把蝦泥一半做成紫色一半做成綠色。就以紫色爲例吧！在蝦泥中加入紫甘藍汁和5g澱粉。
PS：紫甘藍的顏色效果都不一樣，所以要根據自己的效果適當做調整哈！
如果覺得水多了，可以用濾網將多餘的水分去除，只加紫甘藍末。
小思媽媽要在這裏特別強調一下，在調這個蝦滑糊的時候，加多少紫甘藍汁並不是固定的，一定不要一股腦地全加進去，那樣糊糊就會變得很稀。要根據麪糊的稠度來決定，像我下圖這樣的粘稠度就差不多了。
15. 用筷子攪拌蝦泥，直到上勁爲止。
PS：根據自己的喜好，一點點調整蝦泥的顏色吧！
16. 這就是混合好的紫色蝦泥啦！
17. 按照同樣的方法，我也做了綠色蝦泥。
18. 將蝦泥裝進裱花袋中，用剪子剪一個小口。
PS：裝蝦泥的時候，可以將裱花袋撐到一個深一點的杯子上，這樣再將蝦泥放進去會更方便、乾淨。
19. 燒一鍋開水，像這樣擠成一條條彩色的蝦滑，漂浮在水面上的時候就證明煮熟啦。一定要以嘗過確認蝦滑熟了爲準喲~
20. 這樣做好的蝦滑條可以下到湯裏，或者下進寶寶的面中，是不是更有趣味？顏色更吸引寶寶呢？！而且這樣做出來的蝦滑非常好嚼，搭配下面的這些麪條一起食用更方便。
