粉條是我的大愛，無論是炒粉條還是吃火鍋裏面的粉條都是我的大愛，酸菜粉條肉是愛都愛過來的開胃菜。每次做這些粉條，我都是當做主食來吃，而且可以吃到飽爲止。我做粉條還是炒的話，可以有很多種搭配，韭菜炒粉條、乾煸粉條等我都做過，還發過菜譜。牛肉燉胡蘿蔔那是一定得加粉條的，只要是燉牛肉類的，我都喜歡加一些粉條在裏面，說白了，不是吃牛肉，而是想吃粉條，讓粉條吸收牛肉的味道，吃起來更勁道可口。
這次的醬炒粉條，就是我自己做的辣椒醬，就剩一點點了，放着實在太佔冰箱了，又不想扔了，又想吃粉條，因爲這個月都沒吃過粉條。就創意了醬炒粉條，喜歡重口味的於是加了花椒粉，不加麻辣開胃，撒上的香蔥花，看着紅紅綠綠的也是食慾大增。
主料：乾粉條、自制辣椒醬
輔料：植物油、鹽、香蔥、姜、蒜、花椒粉、白糖、生抽
做法：1、把乾粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過量撈起瀝乾水分，蔥薑蒜洗淨切末
2、熱鍋涼油，油熱8成，下辣椒醬翻炒出辣味，加蔥薑蒜翻炒出香味
3、加粉條快速翻炒，防止沾連，加生抽翻炒2分鐘左右，在加幾滴香醋翻炒均勻，再加少許的鹽、花椒粉和白糖翻炒均勻即可
小貼士
粉條不能泡的太軟，還要再次翻炒
油比平時炒菜要多些，要不沾鍋
