向日葵花式饅頭的做法

如何爲寶寶做一份造型可愛的饅頭？這款向日葵花式饅頭，寶媽會做嗎？下面來看看向日葵花式饅頭的做法。

向日葵花式饅頭

食材

麪粉250克、南瓜70克、酵母3克、紫薯1個、清水適量、溫水少許

標籤

手指食物、緩解便祕、不愛主食、花樣創意、中式麪食、10m+

難度

★★★★

1、準備食材。

2、南瓜去皮切塊後蒸熟。

3、1.5克酵母加溫水攪拌均勻倒入100克麪粉中，再加適量水揉成麪糰，敷一層保鮮膜放入溫暖的地方發酵。

4、蒸熟後的南瓜打泥，與1.5克酵母、150克麪粉混合和成麪糰，敷一層保鮮膜放在溫暖處發酵。

5、紫薯去皮、切塊、蒸熟，攪拌成泥糊狀，做成餡。

6、麪糰發好後，排氣揉成長條，南瓜麪糰切一塊，擀成麪皮。

7、用磨具在麪皮中間印一個圓形。

8、用刀把圓形邊緣切成長條，長條個數不限，但必須是3的倍數。

9、每3條捏一起，就成了太陽花瓣。

10、切一塊白色麪糰，擀成麪皮，放入紫薯做餡。

11、包好，輕輕壓扁，放入圓形上面。

12、再擀一個南瓜麪皮，切成細小長條，貼在白色麪糰上成網狀。做好後開水入鍋，蒸20分鐘，再燜5分鐘即可。

小貼士

1、紫薯餡也可以換成豆沙餡。

2、最後一步南瓜麪皮要擀的薄一點比較好。可適當沾點水，會比較容易粘在白色麪糰上。

食譜點評

向日葵的漂亮造型會很快吸引寶寶的眼球，帶來一些新鮮感。可將牛奶代替水加入到麪糰中，增加寶寶的奶量攝入。