很多媽媽都知道,豆製品的蛋白質豐富,給寶寶吃一些豆製品,對生長髮育大有幫助,這麼營養又健康的食物,專家建議8個月以上的寶寶就可以吃啦!
豆腐軟軟的,不怎麼需要嚼寶寶就能吃下去,又能補鈣補蛋白質,非常適合寶寶吃。
今天我們用超級好吃又下飯的番茄,來搭配健康營養的豆腐——茄汁蝦仁豆腐羹,寶媽們一起來學吧!
豆腐 西紅柿 蝦仁
步驟一:西紅柿去皮切小塊;
蝦仁切碎;
步驟二:先在鍋中刷油,開始炒番茄;
等番茄炒軟爛出湯之後,在鍋中加入水煮開,這裏注意只加一點水就行了,水加的太多,湯汁就不濃郁了哦!
步驟三:茄汁煮開後往鍋中加入切小的的豆腐;
再加入蝦仁碎,煮一小會,煮熟就可以出鍋啦!
茄汁豆腐羹,完成!
很多寶媽會覺得番茄和海鮮一類的食物不能一起吃;和豆腐這樣補鈣的食物一起吃也可能產生不容易消化的物質。
這一點寶媽們不用擔心,番茄可以和蝦仁一起吃,這是電視上都闢過謠的,番茄和豆腐搭配,在營養健康方面也完全沒有問題。不僅如此,這道菜我選擇這樣搭配,除了營養搭配之外,還超級好吃!
豆腐沒什麼味道,而通過加入蝦仁和番茄,酸甜口味可以增添豆腐的風味。軟軟的、入口即化的豆腐,再加上蝦仁和番茄,不僅能讓寶寶嚐到多種美味,還能讓TA感受咀嚼的樂趣,簡直棒極了!
1.這道酸甜開胃又補鈣的茄汁蝦仁豆腐羹,寶寶八個月以上就可以吃!但一定要注意把豆腐切成寶寶能夠吞嚥的大小。
2.雖然8個月以上的寶寶就可以吃豆腐,但1歲以下的寶寶不能喝豆漿。豆漿很容易引起寶寶腸脹氣,還含有抑制寶寶生長的物質,寶寶一歲以上也要少喝。
3.豆腐的種類有很多種,其中北豆腐和南豆腐的鈣和其他微量元素含量最高,建議給寶寶吃這兩種豆腐。
4.往炒好的茄汁中加水要注意不要加太多,如果寶媽想做的稠一些,可以調一些水澱粉倒入鍋裏,這樣湯汁會變得稠一些。