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奶香胡蘿蔔蝦仁豆腐卷的做法

來源:育兒百科谷    閱讀: 1.96W 次
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寶寶缺鈣怎麼補?寶寶缺鈣是什麼壞習慣造成的?我們總說,孩子沒那麼容易缺鈣,只要每天正常喝奶、補充維生素D、飲食均衡,一般就不需要額外補鈣。

哪有那麼多讓人省心的孩子,多的是不良的飲食習慣,如果長期不注意改正的話, 也會讓寶寶越吃越缺鈣。

一起來看看下面這些讓寶寶缺鈣的壞習慣,你們家有沒有在犯:

① 吃太鹹:許多研究結果都表明,鹽吃多了,鈣質會隨着鈉一起從尿液流失;

② 不吃綠色蔬菜:別以爲蔬菜只能補充維生素,其實有些蔬菜鈣含量也很高。比如:小白菜、菠菜、西藍花等;

③ 喝骨頭湯補鈣:湯裏的鈣少的可憐還不溶於水,喝了也白喝;

④ 喝奶量不夠:斷母乳或斷奶粉≠不喝奶,1歲後牛奶還是要喝的;

⑤ 維D沒補夠:維D幫助鈣質吸收,沒有它,補再多鈣也白搭。

自己對照一下,有沒有踩了哪條的坑呢?爲了娃的健康,可要趕緊改過來啦。

按照國際慣例,下面就要推出我們的補鈣大餐——奶香胡蘿蔔蝦仁豆腐卷。

看起來不怎麼起眼,實際上內涵老豐富了:作爲豆製品的豆腐、深色蔬菜中的西藍花、還有蝦仁、配方奶等都是響噹噹的補鈣食材。

厲害的是,這幾樣搭配起來做成“鍋貼”一樣的豆腐卷,味道一點也不比傳統餃子差哦!

對於不愛喝奶、不愛吃餃子、不愛吃蔬菜、不愛吃......的寶寶,這個豆腐卷就是不錯的選擇,一手一個自己拿着吃,一口吃下遠遠不止5種營養。

菜名:奶香胡蘿蔔蝦仁豆腐卷

月齡:12月+

食材:麪粉80g、豆腐50g、胡蘿蔔30g、西藍花20g、蝦仁40g

輔料:洋蔥、配方奶、食用油適量

工具:不粘鍋、蒸鍋、擀麪杖

奶香胡蘿蔔蝦仁豆腐卷的做法

製作過程

1.食材準備:

2.麪粉加配方奶揉成光滑的麪糰,放置30分鐘;(1歲以上也可以直接加牛奶)

3.胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲,西藍花洗淨取花頭部分、洋蔥切末、蝦仁洗淨去蝦線剁成泥,豆腐洗淨後用勺子倒碎;(建議選擇老豆腐,水分少一些方便後面的製作)

4.不粘鍋加入適量食用油,油熱後加入胡蘿蔔絲和洋蔥末,炒出香味後加入豆腐碎,翻炒均勻後盛出備用;

5.取麪糰搓成長條,切出大小一樣的面劑子(相當於餃子皮的量),擀出薄一點的面片(類似於餃子皮);


6.把剁碎的蝦泥和西藍花花頭部分和炒好的蔬菜碎拌在一起,攪拌均勻;

7.取適量餡料,放在面片上,將面片捲起來,然後兩頭捏緊;

8.蒸鍋中加水燒開後,放入捏好的面卷,大火蒸10分鐘即可。

推薦理由:

除了餛飩、餃子,這個小小的豆腐卷也可以列入冰箱囤貨的清單中。一次多做些,做好了再冷凍起來,可以吃一個月,還能順便補補鈣,是不是很棒!

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