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奶黃餡料製作方法

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.19W 次
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寶寶到了一定月份就能添加輔食了。而在輔食添加上,又有許多注意事項。技能讓寶寶愛吃,又要滿足營養需求。下面就給大家推薦一款寶寶輔食:奶黃餡料

奶黃餡料製作方法

輔食

奶黃餡料

參考月齡:24個月以上

輔食媽媽說

美味餡料自己作

日常想給寶寶做點麪食,又怕太單調寶寶不愛吃。其實想要引起小傢伙們的食慾也很簡單,只要咱們開動腦筋“加點料”,輕輕鬆鬆就能讓他們愛上吃飯。

今天爲大家推薦的是奶黃餡料,這款餡料奶香十足,自制的過程又能保證乾淨健康。寶寶愛吃的奶黃包精髓就在於奶黃餡料,掌握了餡料做法,奶黃包就輕而易舉啦!等不及了,就快來和輔食媽媽一起學習怎麼製作這道美味吧!

小知識

輔食添加雞蛋的正確方式

1歲一前不可以吃全蛋。蛋清要等到寶寶滿1歲以後才能添加,一歲以內的寶寶最好只吃蛋黃,並且最好是在寶寶7-9個月大的時候再添加。對於初添加輔食的寶寶來說,雞蛋不是首選。

開始準備

準備食材

雞蛋兩個

麪粉180克

牛奶100克

奶粉兩勺

白糖80克

黃油40克

需用工具:

手動打蛋器、蒸鍋、麪粉篩

所耗時間:

1小時左右

製作步驟

準備好全部食材。

黃油提前解凍融化,大碗裏放入雞蛋、白糖、牛奶、奶粉一起攪拌均勻,糖全部融化。

放入麪粉。一邊放一邊攪拌,可以將麪粉過篩,以防結塊。

放入黃油進行攪拌,儘量不要出現顆粒影響口感

直接大碗上蒸鍋,一邊蒸一邊攪拌,直至材料全部粘稠。此過程大概需要30-40分鐘。

可以把奶黃餡揉成一個個小圓球包在包子裏,也可以放在冰箱冷凍,隨取隨用。

溫馨提示

◆ 爲了避免蛋黃醬裏出現顆粒,可以將蛋液過篩

◆ 蒸的過程中攪拌是爲了讓食材受熱均勻

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