寶寶食譜：西蘭花蛋黃粥，食材簡單營養豐富

— 西蘭花蛋黃粥 —

適合月齡：10M+

點評

西蘭花是非常健康的蔬菜，除了含有維生素C和胡蘿蔔素以外，鈣和鐵含量也比其他蔬菜豐富得多。雞蛋的主要營養都來自原蛋黃，蛋黃中富含膽鹼，鐵，鋅，維生素B12，維生素D，維生素E等很多重要微量元素。簡單的食材也可以營養豐富哦！

— 材料 —

西蘭花3小朵、蛋黃半個、大米2湯匙

— 做法 —

01、將雞蛋蒸熟，剝去蛋殼，取蛋黃部分。

02、將蛋黃磨碎，然後取一半的量。

03、將西蘭花放入清水中浸泡約半個小時，然後掰成小朵，放入沸水中焯熟。

04、將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

05、大米淘洗2-3次，然後放入電飯鍋或砂鍋中，以大米：水=1:5的分量加入清水，將大米熬煮成米粥。

06、盛出適量米粥倒入鍋中，加入蛋黃煮沸，然後加入西蘭花碎。

07、再稍微煮一下，拌勻，即可盛入碗中。