腐乳烤翅的做法

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞翅6根 腐乳汁100g 輔料 油一勺 鹽一勺 白芝麻一茶匙 味精一茶匙 胡椒一茶匙 胡椒一茶匙 大蔥一根 姜三塊 料酒一茶匙 蜂蜜一勺 製作步驟

1.在雞翅上斜劃幾刀。

2.將腐乳汁， 料酒， 薑片， 大蔥段， 蒜瓣和鹽， 胡椒等放入其中。

3.攪拌均勻。

4.蓋上保鮮膜醃製一個小時以上， 中間拿出來翻動幾次。

5.將醃好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上， 放入預熱200度的烤箱中下層。

6.第一次烤制十分鐘後拿出，將醃製的汁刷在雞翅表面;再每隔八分鐘， 拿出來重複刷汁兩次。

7.最後一次將蜂蜜刷在雞翅的表面，再放入烤盤中烤上五分鐘。

8.香噴噴的腐香烤翅就做好了，裝盤，表面上撒些白芝麻。 小貼士 1、烤雞翅好吃的前提是雞翅醃製入味，在雞翅表面上劃上幾刀，背面可以用叉些小孔，再加入腐乳汁和調味料醃製；中間注意翻動幾次，讓調味料汁全面進入雞翅中；2、在烤制的過程中要注意間隔一段時間從烤箱中取出， 兩面都刷層醃製的調料，一般爲八--十分鐘，二至三次刷料汁； 最後一次拿出來刷成蜂蜜， 調味增色。