很少有人瞭解銅對健康的重要作用，所以對銅也重視不夠。銅是人體必需的營養素，缺銅會降低人體的免疫能力，使人體乏力，導致腦功能損傷，危及健康，尤其是第寶寶，所以寶寶缺銅會對身體發育有着很大的影響。那麼，寶寶缺銅有哪些症狀呢?
銅是肌體內蛋白質和酶的重要組成部分，爲人體健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究結果表明，至少有20種酶含有銅，其中至少有10種需要靠銅來發揮作用。嬰兒的生長，骨骼的強化，紅、白細胞的成熟，鐵的運轉，膽固醇和葡萄糖的代謝，心肌的收縮，以及大腦的發育，都需要銅。
最新研究表明，飲食中缺銅的孩子身高會比同年齡段的孩子的平均身高低，這是因爲，銅組成體內許多生物酶的輔酶，參與結締組織、骨骼和骺軟骨的新陳代謝。血清銅降低會導致骺軟骨生長停滯不前，進而影響孩子身體發育。
缺銅對健康造成的危害性要超過銅過量所造成的危害，對於兒童和上了年紀的人更是如此。銅缺乏症比較常見的特徵症狀爲：貧血、發育不良、痢疾、體溫低、皮膚和毛髮色素減少。大多數在臨牀中表現出明顯缺銅症狀的病例都是少兒，尤其是那些出生時不足標準體重的。嬰兒缺銅最明顯的症狀就是貧血(即使補充鐵也無濟於事)、骨骼畸形(如骨質疏鬆症和其他骨損傷也很普遍)。
銅的攝取量爲每天2毫克，母乳是滿足新生兒體內所需銅的最好來源。此外，還可以吃一些含銅多的食物，包括海鮮(特別是水生有殼類動物，如牡蠣和蟹，它們在海洋取食的過程中汲取了大量的銅)、動物肝臟、粗糧、堅果和蔬菜(大豆和小扁豆)以及巧克力。
