原料：蝦仁、青豆、胡蘿蔔油、鹽、大蔥、生薑
做法：
1、蔥姜切末，胡蘿蔔洗淨去皮。蝦仁用刀從背部剖開去除蝦的泥線。
2、把清理好的蝦仁盛到乾淨小碗裏，倒入少許料酒，灑入少許精鹽醃漬10分鐘。
3、青豆洗淨，胡蘿蔔切小丁把胡蘿蔔丁，青豆入開水鍋焯水後撈出備用。鍋裏倒入植物油，油熱後倒進蝦仁滑炒至蝦仁蜷起後撈出控油。
4、另起油鍋，放入蔥花、薑末爆香倒入焯水後的胡蘿蔔丁，青豆。大火翻炒均勻後撒少許精鹽，炒勻。倒入蝦仁，翻炒至熟即可。
原料：排骨、甜玉米、栗子肉、胡蘿蔔、蔥姜、大料、黃酒、鹽
做法：
1、玉米切成塊，板栗掰皮。
2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。
4、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
小貼士：排骨、玉米、板栗都是補鈣的好東西，搭配在一起營養是很豐富的，很適合三歲寶寶增高哦。
原料：豬排1250克、雞蛋清2個、醬油25克、白糖、料酒、水澱粉各10克、蔥末、芥末粉、精鹽各5克、味精、咖喱粉適量、植物油200克
做法：
1、豬排洗淨，剁成4釐米長、3釐米寬的小排塊，放鍋裏煮至8成熟;晾涼後瀝去水，加蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉，拌勻上漿。
2、咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放碗裏，攪拌均勻後調成滷汁。
3、炒鍋裏放入植物油，燒至6成熱時下豬排，炸至金黃色時倒入漏勺裏，瀝去多餘的油。
4、炒鍋裏放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋裏翻炒，待滷汁將排骨裹住即可出鍋。
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個
做法：
1、用溫水將蝦皮洗淨泡軟，切極碎;小白菜洗淨、略燙下，切極碎;
2、雞蛋打散，和蝦皮、菜末一起相混勻，少加水，加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
原料：白米100克、豬肉90克、蝦仁60克、豌豆仁120克、胡蘿蔔20克、芹菜1根、蔥2根、油10克、醬油2克、鹽2克、味精1克、黑胡椒2克
做法：
1、白米、蝦仁、豬肉、豌豆仁、胡蘿蔔、蔥、芹菜洗淨;豬肉切絲;胡蘿蔔切丁塊;蔥和芹菜切碎。
2、油熱鍋後，加蔥花、豬肉爆香，再滴入少許醬油炒入味;然後下白米、胡蘿蔔、豌豆仁、輕炒數下。
3、鍋內加入清水，待米煮熟透後，倒入蝦仁;加入芹菜、鹽、味精、黑胡椒粉即成。
原料：粳米100克、胡蘿蔔20克、牛裏脊肉50克、草菇25克、熟筍30克、洋蔥1個、大蔥1根、油18克、鹽2克、溼澱粉5克
做法：
1、洋蔥、胡蘿蔔洗淨、切絲;草菇洗淨、去蒂、切片;蔥洗淨、切3釐米長的小段;牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出。
2、鍋中留3大匙油繼續燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿蔔拌炒;最後加牛肉及水澱粉勾芡，盛起，淋在白飯上即可。
主料：豬肝、菠菜、泰國香米、橄欖油、雞粉、食鹽
做法：
1、將泰國香米用清水浸泡2小時左右。將豬肝洗淨，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
2、將菠菜洗淨，焯燙一遍，切碎。
3、將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透，放入菠菜，適量的雞粉食鹽煮滾，即可關火。
原料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油
做法：
1、西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
2、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
3、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
原料：土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
做法：
1、雞蛋打成蛋液，加2湯匙糖入蛋液中，用篩網過濾1次。
2、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3、碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔，放到蒸鍋裏，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
原料：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油
做法：
1、海帶用水泡發泡發一晚。
2、好的牛肉洗淨切塊，汆水後沖洗，泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗乾淨。
3、將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒，電高壓鍋設置煲湯這一檔。
4、30分鐘後開鍋，下鹽、胡椒粉、香油，盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴即可。
