寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠蓴菜 蓴菜、瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。石斛 石斛
涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
熱性的鹼性食物有：肉桂。
鹼性的食物有哪些：製品類
寒性的鹼性食物有：食鹽。
溫性的鹼性食物有：食醋。
熱性的鹼性食物有：食鹼。
堅果
平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。
飲料
A.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
B.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
十字花科
蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。強鹼：昆布、恰瑪古等。
需要注意的是，從醫學角度來看，人體的pH值是比較恆定的，不可能靠吃哪一類食物就出現大偏差。依靠喝鹼性水、吃鹼性食物能改變身體酸鹼度，成爲“鹼性體質”，就可以增加生男孩機率的說法，是沒有科學根據的。在正常生理條件下，人體各個組織、器官以及血液的酸鹼度比較穩定，醫學上根本不存在“酸性體質”和“鹼性體質”的說法。
