牛肚是常見的食材，有些人很喜歡吃。常常會買牛肚做各種的美食，如炒牛肚、燉牛肚等。如果想做牛肚湯，那麼你知道牛肚和什麼燉好吃嗎?下面一起來了解一下吧!
牛肚和什麼燉好吃：蔥末羊肚湯
材料：
牛肚500g、蔥末20g、蒜末20g、蔥段一段、鹽2勺、味精2勺、白胡椒適量
做法：
1、兩買來的牛肚洗乾淨，切成長條。
2、兩買來的牛肚洗乾淨，切成長條。
3、鍋中放油，油熱了後放蔥末蒜末煸香。放水燒開後將牛肚放入鍋中。放料酒，味精，鹽調味。大火燒開後轉小火，20分鐘。
4、出鍋後加入白胡椒，這個湯可好喝了。
牛肚和什麼燉好吃：黑椒牛肚湯
材料：
牛肚適量、牛腸適量
做法：
1、買的是熟牛腸和牛肚。
2、牛腸切丁，牛肚切塊，放入清水加薑片煮開，撇去浮沫。
3、放黑胡椒面調味。吃時，碗中放鹽面、蔥花，澆入熱湯即可。
牛肚和什麼燉好吃：香辣牛肚湯
材料：
牛肚35個、香菜適量、白蘿蔔適量、鹽5g、辣椒5個
做法：
1、把白蘿蔔切成這種橡皮擦大小，放一大鍋到鍋裏，把切好的白蘿蔔和水一起煮。
2、再把鹽和辣椒，醬油，少量味精放進鍋中，一起煮。
3、差不多17分鐘後，把牛肚放進鍋中，差不多7分鐘後把湯盛到碗裏。把香菜切好撒在上面。
牛肚和什麼燉好吃：牛肚鮮湯
材料：
牛肚700g、生薑、當歸、枸杞、老酒適量
做法：
1、牛肚加入鹽洗兩遍，第三遍用料酒洗，第四遍用地瓜粉洗。
2、鍋清水燒開放牛肚1分鐘後撈出切片。
3、鍋中入水，加入牛肚、生薑、當歸、枸杞、料酒、鹽。大火20分鐘轉小火10分鐘即可出鍋。
牛肚和什麼燉好吃：胡椒蘿蔔牛肚湯
材料：
牛肚適量、蘿蔔適量、胡椒粉適量、花生油適量、白酒適量、水適量
做法：
1、準備好蘿蔔牛肚，往水裏加白酒和姜，放入牛肚飛飛水，撈起切成條狀，蘿蔔也要切塊。
2、牛肚用花生油拌好，蘿蔔放入高壓鍋。
3、所有材料下鍋(家裏胡椒已用完只有胡椒粉代替)。
4、等高壓鍋上汽就馬上熄火，落汽後打開聞到好香啊原來胡椒粉的味道也不錯。
5、倒入瓦煲再小火燉半小時左右湯是奶白奶白的，牛肚爽口又彈牙。
牛肚和什麼燉好吃：祕製牛肚牛肉湯
材料：
牛肚適量、牛肉適量
做法：
1、因爲牛肚和牛肉都是很厚的，可以切小，開水中焯掉血水和浮沫，放入高壓鍋壓40分鐘。
2、然後開鍋，把煮的差不多的牛肚牛肉連湯一起，加入中藥包，燉鍋燉20到30分鐘。
3、因爲中藥有獨特香氣和味道，也許不是人人都可以習慣。但是完全蓋住了牛肚牛肉本身的羶味，喝起來不膩。
4、煮完會很香，希望你不會覺得是在喝藥。
牛肚和什麼燉好吃：清燉蘿蔔牛肚
材料：
牛肚400g、白蘿蔔500g、鹽適量、胡椒粉1小勺、牛肉湯700ml、料酒1小勺、蔥少許、姜少許
做法：
1、熟牛肚買回來上面抹少許鹽揉搓，用溫水沖洗乾淨，去掉表面的油脂，白蘿蔔洗淨。
2、牛肚切條，白蘿蔔切塊，蔥姜切成小塊。
3、鍋內加開水或者牛肉湯燒滾，加入牛肚，蔥姜，料酒。大火燒開小火燉20分鐘。
4、加入蘿蔔塊繼續燉半小時，出鍋前加鹽和胡椒粉調勻即可。
