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【雪梨膏怎麼做】雪梨膏的做法

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.08W 次
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雪梨膏怎麼做:羅漢果川貝雪梨膏

材料:雪梨,冰糖,羅漢果,川貝,薑絲

做法

1、將雪梨切成塊,並用榨汁機榨汁。

2、把所有材料倒進雪梨汁,包括雪梨渣,大火煮沸再轉小火慢熬半小時,並根據自己的口味加入冰糖,

3、汁渣分離,用濾布或者濾網將汁渣分離出來。

4、再把汁倒進鍋裏,不蓋蓋子熬一個多小時,煮到有泡泡起來的時候,一邊攪一邊煮,感覺有點稠狀就可以出鍋了。

【雪梨膏怎麼做】雪梨膏的做法

雪梨膏怎麼做:紅棗蜂蜜雪梨膏

材料:雪梨1000克,紅棗250克,冰糖200克,蜂蜜200克,姜20克。

做法

1、梨擦成細絲,置於無油的鍋中;紅棗去核切絲,同樣放入鍋中; 姜切絲,放入鍋中。

2、所有材料煮30分鐘。

3、梨渣用硬物擠壓出汁,過濾出全部汁液。

4、所有汁液倒回鍋中,放入冰糖,中小火煮至冰糖融化,汁液起泡。

5、改小火繼續煮,用勺子不斷攪拌以免糊鍋,煮至濃稠似糖漿時即可關火。

6、放至溫時加入蜂蜜,裝入密封瓶保存,喝時用溫水沖服即可。

【雪梨膏怎麼做】雪梨膏的做法 第2張

雪梨膏怎麼做:百合茯苓雪梨膏

材料:雪花梨4斤,百合15g,麥冬10g,茯苓10g,川貝粉10g,羅漢果一個,蜂蜜50g,冰糖50g,紅棗4枚,老薑20g。

做法

1、所有食材清洗乾淨;梨子削皮切小塊;紅棗去核;姜切絲。

2、除蜂蜜以外所有食材放進鍋裏,添加500ml水,也就剛剛和食材齊平。

3、最好用煤氣大火燒開,轉成中小火燉煮40分鐘,基本燉成梨子用筷子一夾就碎了就可以啦。

4、用最細的篩網把汁過濾出來,剩下的食材在放進鍋裏重新燉煮一次。

5、第二次我換了個簡單電煲湯鍋,通上電,調成自動就好了,這次添加300ml水就可以,再燉40分鐘。

6、用篩網過完後,最好用紗布抱起來再擠一下水分,以免浪費。

7、兩次濾出來的汁水混合再倒回鍋裏,小火收汁,不停攪拌,收汁到原來的三分之一即可,不要過分收汁。

8、裝瓶之前,梨膏晾溫時候添加蜂蜜即可。

【雪梨膏怎麼做】雪梨膏的做法 第3張

雪梨膏怎麼做:桂花枸杞雪梨膏

材料:梨子2個,冰糖適量,枸杞一把,鮮桂花一把。

做法

1、桂花采了,洗淨去掉雜質

2、梨去皮切塊,加入梨和枸杞、冰糖,加水,豆漿機正常操作,選的幹豆。

3、煮好後過濾,濾幹後,殘留的梨渣不要扔。

4、過濾下的梨渣倒入鍋內,加少許秋梨水,中小火煮沸,不停慢慢攪拌至一定稠度。

5、撒入桂花,繼續攪拌半小時左右,關火,放涼。

6、最後加入蜂蜜攪拌均勻即可。

【雪梨膏怎麼做】雪梨膏的做法 第4張

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