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哺乳期吃松茸回奶嗎

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哺乳期吃松茸回奶嗎

哺乳期吃松茸不會回奶。

哺乳期適當吃一些松茸是很有好處的,松茸中含有100多種營養成分,具有增強人體免疫力、降低血糖、強化心臟等功效,是非常珍貴的天然食藥兩用的菌種。

哺乳期吃松茸回奶嗎

哺乳期吃松茸的好處

松茸中所特有的抗癌物質松茸醇具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,能夠阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡,破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。

松茸中還含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸,能夠增強人體免疫力,調節人體新陳代謝,對產婦和寶寶來說都是非常有益的。

哺乳期吃松茸回奶嗎 第2張

松茸不能和什麼一起吃

1、不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有較高的油脂類物質,主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃,會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低松茸的營養價值。因此,松茸最適合清淡。

2、不能和高鈣食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和維生素D,維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收,而草酸更會和礦物質先結合,生成難以溶解的物質,一起食用過多時甚至引起尿路結石。

3、不能和軟甲殼食物一起吃

松茸中含有一定量的維生素,尤其是維生素C和維生素E,維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應,生成具有毒性的砒霜,對肝臟有極大損傷。

哺乳期吃松茸回奶嗎 第3張

松茸要如何清洗

1、新鮮去泥

用小刀輕輕刮掉松茸表面上的泥土,泥腳用刀削至露出白色部分即可

2、新鮮清洗

松茸切忌用水泡,水泡過的松茸會流失營養和香氣,影響口感

正確的清洗方法是用流動的清水清洗一遍,然後立即用乾淨的毛巾擦乾

3、切片

松茸切片不能切太薄,容易在烹飪的過程中流失水分,影響口感

切片時應該用竹刀或瓷刀,把松茸切成約3mm厚

切忌不能用鐵刀或鋼刀,鐵刀、鋼刀會讓松茸沾上腥氣 ,影響松茸的味道

哺乳期吃松茸回奶嗎 第4張


哺乳期松茸食譜推薦

1、松茸紅蝦紫菜粥

材料:野生松茸菌少量、紫菜少量、大紅蝦3只、雞油少量、薑片少量、料酒少量、鹽少量、味極鮮醬油少量。

做法:

1.松茸菌冷水泡軟,清洗後剪碎。紫菜剪碎。大紅蝦去殼、挑蝦線,用料酒醃製10分鐘。

2.將米、紫菜、松茸菌、生薑片、雞油一起放入電飯煲,加適量水。

3.在電飯煲煮粥結束前20分鐘,將蝦切碎米倒入煲中,繼續煮粥。

4.粥好後,揭蓋調味。加適量鹽、幾滴味極鮮調勻即可。

2、松茸排骨湯

材料:幹松茸6-8顆、排骨300克、姜一塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把。

做法:

1.幹松茸提前溫水泡發,反覆清洗去沙、根部待用。

2.薑切片,煲湯鍋提前加水2000ML煲煮。

3.放2片和排骨一起加足量水煮到沸騰血沫浮出,趁沸騰撈出排骨。

4.將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中,煲2-3小時後,調入鹽。

5.喝前加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。

哺乳期吃松茸回奶嗎 第5張

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