坐月子可以吃豬肚。
豬肚是豬的內臟,自古就是一味補益脾胃的藥膳主食,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等,營養價值很高,可以益氣和中,健脾補位等等,非常適合氣血虛損、身體虛弱的的產婦坐月子食用,有助於產後身體的恢復。
坐月子吃豬肚注意事項1、溼熱痰滯的產婦不宜吃豬肚。
2、感冒的產婦不宜吃豬肚。
3、高血脂的產婦不宜吃豬肚。
4、月子期間吃豬肚不宜與以下食物同食:
(1)豬肚+菱角:引發腹痛。
(2)豬肚+蓮子:易中毒。
(3)豬肚+蘆薈:會引起腹瀉。
(4)豬肚+楊梅:會引起中毒。
坐月子怎麼吃豬肚1、青菜豬肚粥
材料:糯米,豬肚,青菜。
做法:
(1)將洗淨的糯米放入高壓鍋,加入適量水,大火上氣改小火慢燉。
(2)豬肚切絲,青菜切小段。
(3)糯米燉到二十分鐘後放氣打開,加入肚絲稍煮。
(4)將青菜段倒入鍋肉稍煮。
(5)最後調入適量鹽和味精即可。
2、何首烏燉豬肚
材料:豬肚1個,何首烏60克,麪粉,小蘇打,小茴香籽。
做法:
(1)鮮豬肚用麪粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液,用清水洗淨備用。
(2)將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質,放入豬肚內,用棉線將豬肚縫合起來。
(3)沙鍋中注入足量的冷水,將豬肚放入鍋中大火燒開,轉小火燉1小時後關火。
(4)取出豬肚,將藥材取出,將豬肚洗淨改刀切成條,然後放入鍋中燒開即可。
小貼士:最好用砂鍋來燉湯,如果沒有可用不鏽鋼鍋,但切記不要用鐵鍋。