山楂怎麼做好吃？山楂是生活中很常見的水果，具有開胃消食的作用，直接吃味道很酸，那山楂怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
山楂怎麼做好吃：山楂糕
材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。
做法：
1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋裏放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。
山楂怎麼做好吃：山楂排骨
原料：豬大排500克，山楂5個，食鹽適量，蔥適量，八角1個，桂皮1塊，生抽適量，香葉1片。
做法：
1、排骨洗淨後切小段，焯水備用。
2、準備配料，全部材料放高壓鍋，加少量水，生抽，鹽，大火上氣後轉小火30分鐘，最後用大火收汁，撒蔥粒。
3、盛出來裝盤即可食用。
山楂怎麼做好吃：山楂餅
原料：山楂500克，糯米粉300克，冰糖100克，橄欖油適量。
1、山楂清洗乾淨後對切開去掉裏面的核，把山楂放入碗裏，放進微波爐高火5分鐘。
2、用勺子把山楂碾碎，加入適量冰糖攪拌，再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌。
3、讓冰糖徹底融化，把山楂泥放入揉麪的容器裏，
4、趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉，用筷子攪拌，到能用手揉成柔軟的麪糰就停止加糯米粉，把麪糰分成一個個小劑子。
5、搓圓後摁扁，平底鍋里加入少量橄欖油，燒熱一會，放入麪餅煎到兩面金黃即可。
山楂怎麼做好吃：山楂紅棗粥
材料：粳米1/2量杯，山楂5個，紅棗2個，枸杞子適量，葡萄乾適量，冷清水適量。
做法：
1、山楂用清水洗淨，用水果刀把果柄和果蒂處挖掉、從中間一分爲二對半切開，把果核去掉。
2、砂鍋裏放入適量的清水，放入處理好的山楂，大火煮至水開。
3、燒水的過程，把粳米淘洗乾淨，用溫水浸泡。
4、水燒開後，浸泡的粳米連同碗裏的水一起倒入砂鍋，用勺子把沉在鍋底的粳米，朝一個方向攪拌幾下，大火煮制。
5、紅棗用清水洗淨，去掉棗核切成小塊狀，葡萄乾和枸杞用清水沖洗乾淨。
6、把紅棗、葡萄乾和枸杞放入鍋中，用勺子把所有食材朝一個方向攪拌幾下，大火煮制，煮到鍋裏的水開，用勺子把浮沫撇掉。
7、轉中小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右，煮到米粒開花，湯汁粘稠，即可關火。
山楂怎麼做好吃：山楂肉片
材料：山楂，去皮五花肉，鹽，冰糖，澱粉，麪粉，植物油。
做法：
1、山楂洗淨，從中間切開，剖去裏面的籽，準備一碗清水，放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水裏浸泡10分鐘。
2、鍋裏放少量清水，加泡過鹽水的山楂和適量冰糖，大火煮開後變中火，大約煮20-25分鐘，山楂酥爛，湯汁變得粘稠時即可。
3、浸泡山楂的時候，可以把肉洗淨，切薄片，放一個大碗中，加料酒和少量鹽醃製一下。
4、再把一勺澱粉和一勺麪粉放肉片裏，加適量清水攪拌均勻，給肉片掛上麪糊。
5、鍋裏放適量油，把肉片放入煎一下，到兩面都變黃時盛出即可。
6、在鍋裏放入山楂煮好的糊翻炒幾下，加入一點點鹽，翻炒均勻，把煎好的肉片放入山楂糊裏翻炒均勻即可出鍋。
山楂怎麼做好吃：蓮藕山楂排骨湯
材料：排骨400克，山楂幹10克，蓮藕一磅，生薑1片，料酒1大勺，鹽適量，蔥花適量。
做法：
1、排骨切小塊，飛水後沖洗乾淨血沫;山楂幹衝去浮塵;蓮藕洗淨去皮，切片。
2、砂鍋內放入排骨和山楂，加水沒過約5釐米。加薑片和料酒，大火燒開後換小火煲1個小時。
3、加入藕片再煲一個小時左右，加鹽調味，蔥花點綴即可。
