【山楂片的做法】山楂片怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 山楂2000克 白砂糖250克 製作步驟

1.原料圖

2.將山楂洗淨

3.鍋裏燒開水，將山楂倒進鍋裏稍燙一下

4.迅速撈出，(不要煮時間長了，否則天然色素就淡了)，擠掉山楂籽

5.加水後用料理機打成山楂泥(也可直接過篩，口感更細膩)

6.加上白糖再不鏽鋼鍋裏用小火熬煮

7.熬煮至粘稠時，放適量的桂花醬再稍微煮一會

8.煮好後，倒入平盤晾涼，(薄一些效果更好)

9.幾小時後，取出凝固的山楂片，切成小塊

10.用保鮮膜包上即可 小貼士 1.山楂蒸熟後有很多水分滲出，不要倒掉，放涼直接放入攪拌機打成泥，切記不需要加水。2.烤盤刷油，可以用玉米油，橄欖油這些無味的油，薄薄一層防止晾好的山楂沾在烤盤上。3.山楂泥放入烤盤烘3小時以上，放在通風處一夜，第二天山楂泥變硬即可輕輕揭開。或不用烘，放在暖氣上通風處一夜。我試了一次，直接把烤盤裏的山楂泥放在窗口通風一夜，第二天山楂泥也會變硬，可以輕鬆的揭開。4.把做好的山楂切成片，或者捲成卷，放入保鮮盒或者玻璃紙包紮儲存。