龍鬚菜怎麼做好吃？龍鬚菜是一種藻類，屬於海鮮類食物，一般有製成乾製品，利於保存，口感獨特，十分的好吃，那龍鬚菜怎麼做菜更美味呢？下面就來具體看看吧。
龍鬚菜怎麼做好吃：涼拌龍鬚菜
原料：龍鬚菜適量、辣椒少許、芝麻少許、調味醬油少許、食鹽少許、糖少許、陳醋少許、食用油少許、大蒜幾片、香菜少許
做法：
1、把幹龍鬚菜放入大點的碗里加涼水泡發，等待時間大概2-3個小時就可以。
2、把需要拌的輔材切好，大蒜換搗碎。
3、自制辣椒油：碗裏放些芝麻和幹辣椒，把油燒熱後倒入碗裏，這樣把芝麻也炸的很香哦。
4、自制調味料：把油鍋不用刷乾淨繼續下一步就可以了哦，在鍋裏放入味達美調料醬油、陳醋、食鹽、糖，加熱，同當把它們都調化開，到調料燒開後停火，待稍涼一會。
5、最後把泡好的龍鬚菜、輔料、自制調味料、辣椒油混合拌好，就可以吃啦。
龍鬚菜怎麼做好吃：牛肉炒龍鬚菜
原料：牛肉200克、龍鬚菜250克、油適量、鹽適量、糖適量
做法：
1、龍鬚菜洗淨、瀝乾水。牛肉切片，加入鹽、糖醃五分鐘。
2、把龍鬚菜在開水裏焯下一下。
3、因爲牛肉容易熟些，利用平底鍋受熱，炒出來的效果好些。
4、牛肉8分熟讀時，加入龍鬚菜。爆一分鐘，加入鹽，完成。
龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚菜炒肉絲
材料：龍鬚菜600克、肉絲少許、蒜末1大匙、鹽1小匙、酒1大匙
做法：
1、將龍鬚菜摘去老葉洗淨，切寸段備用。
2、鍋中入油1大匙，爆香蒜末，再將肉絲加入炒散，沿鍋邊嗆酒，然後加入龍鬚菜與鹽，一起拌炒至入味即可。
龍鬚菜怎麼做好吃：蠔汁龍鬚菜
原料：龍鬚菜500克、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、蠔油1勺、蒜子4瓣
做法：
1、把龍鬚菜切成長段，蒜子切片備用。
2、熱鍋熱油，把蒜片放入爆香。跟着放入龍段菜翻炒。
3、加入適量的鹽與糖調味，然後大火翻炒至熟裝入盤中。
4、鍋內留少許的菜湯，跟着放入適量的蠔油，小火煮開，跟着把蠔油汁澆在龍鬚菜上面即可。
龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚菜拌金針菇
材料：龍鬚菜300克、金針菇150克、胡蘿蔔15克、黑木耳15克、蒜末10克、水1200cc、沙拉油1大匙、蠔油1大匙、鹽1小匙、雞粉1/2小匙、高湯50cc、香油少許
做法：
1、龍鬚菜挑取前端嫩的部分洗淨;金針菇洗淨瀝乾，去根部後切段;胡蘿蔔去皮後切絲;黑木耳洗淨瀝乾切絲備用。
2、取一深鍋，倒入1200cc的水煮至滾沸後，加少許鹽、油及龍鬚菜汆燙至熟，撈出瀝乾擺盤備用。
3、熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香蒜末後，加入作法1的金針菇段及蠔油以中火略炒拌數下，再加入作法1的胡蘿蔔絲、黑木耳絲、鹽、雞粉、高湯煮滾後，最後滴入香油拌勻。
4、將作法3的材料，放在作法2的龍鬚菜盤中，食用前拌勻即可。
龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚蝦仁
材料：龍鬚菜、大蝦、蠔油、鹽、糖、生抽、澱粉、蔥花、蒜
做法：
1、大蝦去除蝦線，加鹽，拍澱粉備用。
2、鍋裏少量油，煎大蝦，兩面煎熟，放在盤子裏備用。
3、鍋裏放少量油，加入蒜片，小蔥花，花椒麪，然後放切好的龍鬚菜，翻炒二分鐘。
4、加鹽，糖，蠔油，生抽，調味。閉火。倒入大蝦，拌幾下。即可。
