【麻辣小龍蝦的做法】麻辣小龍蝦怎麼做好吃

適宜年齡 懷孕 功效 補鈣 主料 小龍蝦2斤 輔料 花椒15克 麻椒15克 幹辣椒段30克 大蒜30克 大蔥2根 香葉兩片 冰糖15克 鹽20克 製作步驟

1.準備好調料。花椒和麻椒各15克，幹辣椒段30克。其它調料配好放在一個碗裏備用。大蒜和糖蒜要剁碎。

2.洗乾淨的小龍蝦晾乾。

3.掐斷龍蝦尾部中間的地方，輕輕一拉，蝦線就出來了。

4.鍋裏放200毫升油。

5.小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味來。

6.炸出花椒和麻椒的香味後放入幹辣椒段。小火翻炒1分鐘。

7.放入糖蒜、大蒜、蔥姜、香葉、砂仁、冰糖、鹽。

8.小火翻炒調料2分鐘。

9.放入小龍蝦翻炒。

10.炒至每個小龍蝦都發紅時放入10克白酒翻炒2分鐘。

11.加少許水蓋上鍋蓋燜20分鐘，中間不時要翻炒一下。出鍋前再放少許大蒜末翻炒1分鐘即可出鍋。 小貼士 1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質，就應避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。3、確保吃熟透的龍蝦：因爲龍蝦中可能會含有某些寄生蟲，如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以後有可能會導致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。