火腿怎麼做湯好喝？火腿是生活中常見的一種食材，很出名的火腿有金華火腿，那火腿除了炒着吃，做湯的話怎麼做好喝呢？下面就來具體看看吧。
火腿怎麼做湯好喝：火腿土豆湯
材料：土豆3.5杯，去皮並切成塊狀的，芹菜1/3杯，切成粒，洋蔥末1/3杯，熟火腿3/4杯，切成，水3.25杯，雞精2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，黃油5湯匙，麪粉5湯匙，牛奶2杯。
做法：
1、在湯鍋中放入土豆、芹菜、洋蔥、火腿和水。水煮沸後，調至中火繼續加熱10到15分鐘，待土豆變軟。再放入雞精、鹽和黑胡椒粉。
2、另取一個燉鍋(長柄有蓋子)，用中溫將黃油熔化。將麪粉緩緩倒入其中，同時用餐叉攪拌1分鐘左右，直到變稠。緩緩加入牛奶並充分攪拌，文火加熱4到5分鐘。
3、將在燉鍋中做好的混合物攪拌入湯鍋中，繼續加熱，直到充分煮熟，即可食用。
火腿怎麼做湯好喝：豆腐火腿菇筍湯
材料：北豆腐300克，竹筍50克，豬肋條肉(五花肉)200克，幹香菇50克，火腿10克，姜5克，鹽5克，料酒10克，茴香籽2克，醬油2克。
做法：
1、豆腐洗淨每塊切成5條，五花肉洗淨與處理好的筍片分別切成條。
2、香菇洗淨泡20分鐘後撈出切成條;
3、火腿切成絲備用。
4、將切好的料排在碗裏，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。
火腿怎麼做湯好喝：火腿雞湯
材料：老母雞1只、火腿1小塊、紅棗8顆、蔥姜若干、黑木耳幾朵、山藥幹5片。
做法1、將老母雞和火腿洗淨入湯鍋中，加大半鍋子水，再加入適量蔥姜料酒;
2、先大火燒開，撇去浮沫，然後加入山藥黑木耳，蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘;
3、加入紅棗再燉1小時，出鍋前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾即可。
4、若嫌雞肉淡的話，可以蘸椒鹽或醬油食用。
火腿怎麼做湯好喝：火腿白菜湯
材料：白菜心500克，水發玉蘭片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水澱粉25克，高湯250克，植物油500克(實耗100克)。
做法：
1、將白菜心洗淨，控幹水，切成6釐米長的條。火腿切成4.5釐米、寬1.5釐米的片。玉蘭片切成片。
2、將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控淨油。
3、將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖;再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛於盤內，鍋再上火，用水澱粉勾芡，澆在白菜上即成。
火腿怎麼做湯好喝：火腿冬瓜湯
材料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊;
2、冬瓜去皮、去籽，洗淨切成長片，火腿切成長片;
3、把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中;
4、把西紅柿塊放入湯內即可。
