鯽魚豆腐草菇湯的做法

適宜年齡 產後 主料 鯽魚1條 豆腐200g 草菇20g 輔料 薑片五片 蔥白一小段 香菇200克 胡椒粉一茶匙 鹽一茶匙 香菜一小把 料酒一勺 製作步驟

1.豆腐切塊， 薑切片 ，草菇切片 ， 香菇切段， 蔥白切段。

2.鍋入油 ，下入鯽魚 ，煎至兩面金黃 ，放入薑片、蔥段、草菇 ，淋入料酒 ， 倒入半鍋清水 。

3.蓋上鍋蓋 ，大火燒開後 轉小火煮5分鐘 。

4.撇去浮沫 ，倒入豆腐 ，撒入胡椒粉 ，放2勺鹽 ，繼續煮 10分鐘 ，至湯汁變白， 撒上香菜， 即可出鍋! 小貼士 鯽魚湯含有對人體豐富的蛋白質和營養物，而豆製品含有大量鈣質對與身體也是有極大的幫助的，而且，月子期間多喝些魚湯，雞湯，不僅可以恢復孕婦身體體力對於促進乳房下奶量也是很有好處的。