【豆豉蒸肉的做法】豆豉蒸肉的家常做法

適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 豆豉200g 瘦肉300g 輔料 油一勺 鹽一勺 蕃薯粉一勺 蠔油一勺 雞精一茶匙 製作步驟

1.買來新鮮的瘦肉，洗乾淨。瀝乾水份。

2.豆豉用冷水泡軟。

3.把瘦肉剁成肉泥。

4.放上雞精 蕃薯粉 油 鹽 醃至。

5.把泡軟的豆豉放進去。

6.用條羹攪拌。醃至半個鍾。 比較入味。

7.隔水蒸二十分鐘。大火蒸。

8.美味又下飯的豆豉蒸瘦肉上桌了。 小貼士 如果做豆豉蒸五花肉，肉質的營養加上豆豉的鮮美，也很適合給產婦增添食慾，而且可以促進腸胃的消化和吸收，給人體提供充足的營養。