前幾天發了手工面的製作，很多媽媽問麪條怎麼做好吃，所以我們做一道番茄蔬菜肉醬面，不管什麼麪條，都可以用這個做法哈，可以靈活換一些蔬菜，但建議番茄不要換掉哦。
營養豐富
酸甜開胃
媽媽省心
適合寶寶年齡：12個月以上寶寶，更小的寶寶選擇粒粒面，食材需要切更細，煮軟爛
難度：易
時間：20分鐘
小芽問答
1、此次食譜完全沒有加鹽調味，所以味道很清淡。如果是較大的寶貝，可以在做醬汁和煮麪的時候，稍稍加點鹽調味，但一定要少，1-3歲寶寶儘量少吃鹽或不吃鹽！
2、手工面是百分之百的蔬菜汁和麪製作，下入鍋中會有稍許褪色，這是正常現象。
3、曬乾的面非常筋道，冷水下鍋，中火煮開後轉小火蓋蓋子燜煮7分鐘左右就會比較軟，面身有點透明沒有白色硬芯或者用筷子夾面，面容易被夾斷，就代表煮熟了。蝴蝶面因中間有褶皺部位比較厚，所以需要再多煮一會兒哦！其他的手工麪條，像細面、卡通面片等其本上3-5分鐘就可以了。
食材
》提前準備好所有食材，胡蘿蔔切碎備用
》今天我們用蝴蝶面示意哈
做法及步驟圖
1、將番茄劃十字口，然後浸沒在開水中3-5分鐘
2、將番茄去皮，切成番茄顆粒
ps：浸泡後的番茄很容易去皮
3、此時準備好蝴蝶面，或其他麪條也可以
4、將麪條冷水入鍋。中火煮開後轉小火蓋蓋子燜煮7分鐘左右就會比較軟，面身有點透明沒有白色硬芯或者用筷子夾面，面容易被夾斷，就代表煮熟了。蝴蝶面因中間有褶皺部位比較厚，所以需要再多煮一會兒哦。
ps:其他細麪條、卡通面片等3分鐘左右即可
5、另外取一鍋，熱鍋後加入少許植物油，倒入番茄碎翻炒1-2分鐘，然後加入胡蘿蔔碎翻炒差不多2-3分鐘，呈現右側圖中狀態。
6、加入肉末快速翻炒，炒1分鐘左右，加入適量清水
7、翻炒至醬汁變濃稠即可關火
ps:醬汁不要完全炒幹，等會把醬汁澆在麪條上很美味的哈
8、此時麪條煮好撈出放入盤中
9、將醬汁澆在麪條上
10、在將焯水的西蘭花，取一朵撕碎散在醬汁上，將另外的兩朵以及小番茄放在盤子周邊即可，寶寶食品也要美美噠！
