準備材料：大米150克、胡蘿蔔150克、羊肉50克、姜20克、料酒1茶匙、植物油1湯匙、胡椒粉適量。
做法：
1、提前將大米洗淨以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨以後去皮切成末或者用模具擦成細絲。
2、鍋中放入足夠多的水，燒開以後放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動避免大米黏鍋，轉小火加蓋使粥保持微開的狀態，鍋蓋要留適量的縫避免粥溢出來，並且不斷用勺子攪動，熬製30分鐘左右，直到粥變粘稠。
3、放入胡蘿蔔絲一起炒勻，當胡蘿蔔炒軟以後加入少量鹽炒勻。
4、將炒好的羊肉胡蘿蔔放入熬好的白粥當中，攪勻，用微火再熬10分鐘，最後用鹽和胡椒粉調味即可。
營養小貼士：羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。
準備材料：雞胸肉、香菇、大米、玉米、胡蘿蔔、食鹽。
做法：
1、將胡蘿蔔清洗乾淨之後備用，香菇切片備用;雞胸肉切片備用。
2、將大米淘洗乾淨之後放入鍋中，水開之後放入準備好的胡蘿蔔、香菇以及雞胸肉還有玉米粒。
3、一邊煮粥一邊攪拌，這樣不僅能夠避免粘鍋，同時還能夠令食物更加快速的煮熟;最後加入少量的食鹽就可以起鍋了。
營養小貼士：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。具有補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養顏的功效。
準備材料：大米1小碗、棗(幹)15克、芝麻10克、水適量。
做法：
1、大米洗乾淨用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水份備用。
2、紅棗洗淨去核、黑芝麻去雜質備用。
3、冷水燒開後，放入大米(大米、水=1:7)，用大火煮沸後，加入紅棗肉、黑芝麻，轉小火慢慢熬煮。
4、熬煮時用勺子攪拌幾次，鍋蓋用筷子墊起以防溢出，要出鍋前幾分鐘可用勺子順時針攪拌，粥會更加黏稠。
營養小貼士：黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視爲滋補聖品。冬季常吃黑芝麻，能夠養氣暖胃，同時也有滋潤皮膚的妙處。
準備材料：地瓜、大米。
做法：
1、地瓜洗淨去皮切丁，大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。
2、鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。
3、倒入地瓜丁，再次大火煮開不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。
營養小貼士：地瓜粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，尤其是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥可以增強冬季準媽媽們的抵抗力。
準備材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。
做法：
1、山藥去皮。紅棗洗淨，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。
2、鍋裏放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中，放入山藥和紅棗。
3、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即可。
營養小貼士：栗子和山藥都屬於冬季的時令食材，山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者;栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。
準備材料：牛奶250g、燕麥70g、清水適量、白糖適量。
做法：
1、鍋中加入適量的清水燒開後加入燕麥。
2、大火再次煮開後關小火煮至燕麥變得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會即可。
4、煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中加入少許白糖調味即可。
營養小貼士：冬季氣候乾燥，人體需要補充一定水分。燕麥不僅有補虛健脾的功效，還富含膳食纖維，可增加腸胃蠕動，幫助緩解冬季由於身體缺水而導致的便祕。
