孕期適當吃一些土豆粉是沒有問題的，而且土豆粉比起用於烹飪的土豆來說更易消化，土豆粉還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
但目前市面上存在着一些不法商人，往土豆粉內摻入工業明礬，以便於加工或增加適口性。摻雜了工業明礬的土豆粉雖筋道十足，但也危害十足。明礬的化學成份爲硫酸鋁鉀，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育，引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等症狀。
所以小編建議如果準媽咪想吃土豆粉的話一定要去正規商場購買，如果有條件的也可以自己選擇在家做。另外孕婦飲食要注意合理搭配的，不宜光吃主食，還應品種豐富的。
青菜土豆粉
準備食材：土豆粉1包、青菜80g、油適量、鹽適量、生抽適量、醬油適量、胡蘿蔔絲適量、蒜片適量。
1、土豆粉用清水洗淨待用，小青菜洗淨。
2、胡蘿蔔切絲，蒜切片。
3、炒鍋加入胡蘿蔔絲和蒜片爆香。
4、加入土豆粉翻炒，然後加入精鹽翻炒均勻，繼續加入生抽，味極鮮醬油適量。
5、翻炒均勻後加入小青菜翻炒，青菜斷生即可，撒點雞精出鍋。
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(乾土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗淨取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。
