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適合孕婦吃的板栗食譜精選

來源:育兒百科谷    閱讀: 1.08W 次
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  板票的營養豐富這是衆所周知的,因此懷孕期間,準媽媽多吃一些板票是非常不錯的選擇,在這裏,親親寶貝小編就爲準媽媽們推薦幾款,用板栗做的食譜,一起來看看吧。

適合孕婦吃的板栗食譜精選

適合孕婦吃的板栗食譜精選

  一:板栗核桃粥

功效:對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道出血、頭暈耳鳴、小便頻繁等症有很好的食療作用。

準備:板栗50克,核桃仁50克,大米100克。鹽3克,雞粉1克。

  做法:

1. 將板栗切成粒,核桃仁切成粒,大米用清水洗淨。

2. 取煲一個,注入適量清水,用中火燒開,下入大米,改小火煲至米開花。

3. 然後加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調入鹽、雞粉推勻即可。

提示:板栗要以夠粉性的爲好,煲粥的水要一次加夠。

  二:板栗燜雞

功效:可以起到緩解準媽媽腰部痠痛、下肢乏力的作用。

準備:乾淨嫩雞1只,板栗250克。大蔥5段,姜6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。白糖5克、鹽5克、植物油。

  做法:

1. 將生板栗巧去皮,然後,將嫩雞洗淨,剁成小塊,放在菜盆裏;

2. 開火,在鍋裏放油,等油燒熱後,就放入生薑、蔥,炒出香味後,就將雞塊放入,直到將鍋內水分炒幹;

3. 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻後,然後倒入開水,淹過雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘;

4. 放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續燜10分鐘即可。

提示:栗子不宜煮得太久,以免過熟導致碎裂。

  三:棗栗子粥

功效:栗子可以熬成棗栗子粥,起到健腦強身的作用。

準備:先把棗在開水裏燙一下,去核,把栗子去皮,切成小塊。

做法:把大米洗乾淨,在鍋中加適量的水,把栗子、大米放在鍋中,等燒開後,就改用小火煮;同時把棗放進去,一直煮到大米和栗子熟爛時就可以了。

  四:栗子雞湯

功效:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

準備:去皮栗子12粒、雞腿1只

  做法:

1. 雞腿剁塊洗淨,開水燙後去除浮末,撈出備用。

2. 栗子浸泡熱水去除皮膜。

3. 將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。

  準媽媽在享受板栗美食的時候,還有一些特別注意事項:

1. 栗子不能與牛肉一起吃,否則會引起嘔吐,尤其是對準媽媽來說,更應小心注意。

2. 栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良或患有風溼病者不宜食用。

3. 一次不能進食過多,否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃,但準媽媽每一次不可進食過多,患有糖尿病的準媽媽不要吃的太多,以免影響血糖的穩定,每次10個(約50克)。因爲生吃過多,會難以消化。

4. 新鮮栗子容易變質黴爛,變質、發黴的栗子不要吃,會引起中毒。

5. 挑選栗子的時候,要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

6. 在保存栗子的時候,要放在乾燥通風的地方,注意防止黴變。

7. 最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不要飯後大量吃。因爲栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持身材。

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