準備食材：黑木耳、香芹、蒜頭適量、紅尖椒適量、鹽適、白糖適量、醋適量
1、蒜去皮切粒備用;紅尖椒去蒂去籽切絲備用、
2、香芹洗淨取脆嫩部分切小段備用，將黑木耳清水泡發。
3、漲發好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗，去污殺菌，再用清水漂洗乾淨備用。
4、鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控幹水分放入碗中待用。
5、鍋中放油，小火加熱，放入蒜粒炒出香味，再放入紅椒絲和芹菜，加入白糖、醋適量大火翻炒幾分鐘。
6、 最後加入待用的黑木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽炒均勻，出鍋即可。
準備食材：芹菜400g、黑木耳80g、豬肉60g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量
1、芹菜去葉，洗淨切段，肉刀絲，蔥切粒,木耳泡發洗淨，撕成小朵
2、鍋裏油熱後放肉和蔥爆鍋。
3、加適量味極鮮炒香，放芹菜翻炒，加適量鹽調味。
4、放木耳翻炒，加適量味精，翻勻後即可出鍋。
準備食材：芹菜、青椒、木耳、大蒜、鹽、雞精、醬油、生抽
1、把芹菜洗乾淨切片，黑木耳用熱水浸泡5分鐘，並切小塊點。
2、辣椒洗淨切絲，蒜瓣去皮切片。
3、熱鍋倒油，放入蒜瓣煸香放入切好的芹菜，翻炒。
4、放入鹽，按芹菜的多少放入，一小盤基本半勺，放入醬油着色。
5、看到芹菜由只變軟時，放入黑木耳，繼續翻炒，過2分鐘，放入雞精，輕輕翻炒數下即可出鍋。
