胃出血患者有嘔血情況需禁食，無嘔血則無需禁食。
一般來說，胃出血有嘔血癥狀的患者需要禁食，以防進食嘔吐或嘔血造成窒息，一般在嘔血停止12小時後，不管是否還有黑便均可考慮恢復進食，若又有嘔血，則再次禁食。如果沒有嘔血及消化道出血不太嚴重者可以不禁食，此時進食還對病情有好處，比如有利於胃黏膜的修復，減輕病竈局部的刺激等。所以，胃出血患者禁食的時間要根據不同情況而定，有嘔血則需禁食，無嘔血則無需禁食。
1、平臥
病人出血後需馬上臥牀休息，宜取平臥位並將下肢擡高，不宜採取頭低腳高位，以免影響呼吸，保持鎮靜消除患者的緊張情緒，注意保暖。突然變換體位時要特別小心，因爲病人出現大量失血時常合併失血性休克，假如不注意，突然站立時往往會因一過性腦缺血而暈厥，導致摔傷等意外。
2、保持呼吸道通暢
保持呼吸道通暢是家庭救護中最重要的。因爲病人嘔吐的血液或胃內容物如果被吸入呼吸道易引起窒息或吸入性肺炎，特別是血壓較低、神志不清、一般情況較差的老年患者更易發生。因此，當病人出現嘔血時，應將其頭部偏向一側，避免誤吸，及時清理口腔內容物。
3、禁食禁水
如果病人出現嘔血或黑便，應馬上停止進食或飲水。因爲進食、水不僅會加重病竈出血，還對入院後的內鏡檢查治療增加困難。吐血後，最好讓病人漱口吐出，水不能嚥下，可含化冰塊，並使用冷水袋冷敷左上腹部。 另外，病人的嘔吐物或糞便要暫時保留，粗略估計其總量，並留取部分標本待就醫時化驗。
開始以進食流質、米湯、藕粉較好。牛奶因營養豐富而倍受青睞，但事實上，正因爲牛奶中富含蛋白質，飲用後會刺激胃酸與胃消化酶的分泌，牛奶中又有大量的鈣質，吸收後高鈣會刺激一種叫胃泌素物質的釋放，繼而增加胃酸，這些對止血均不利，因此，飲用牛奶要適量。
不要飲用太酸太甜的食物，這些均使產酸增多。要少量多餐，飲食溫熱，過熱的食物有可能使胃黏膜的血管擴張，不利於止血。濃茶、濃咖啡均應避免。如食物清淡無味時，添加少許食鹽無害。出血停止後，可逐步增加食物的品種與數量。
1、每天都要充分休息，避免熬夜及過度勞累等加重胃出血的病情。
2、胃出血患者三餐定時定量，胃出血患者宜少量多餐，不可暴飲暴食。
3、出血患者進餐時要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。
4、胃出血患者在生活上要有規律，心情保持愉快，減少無謂的煩惱。
5、凡潰瘍病復發次數多、潰瘍癒合慢、曾出現併發症(如上消化道出血、潰瘍穿孔、幽門梗阻)的病人應堅維持治療。
6、對年齡大、全身有較嚴重的伴隨疾病或需經常服用非甾體抗炎藥(如阿司匹林、消炎痛等)的患者，應給予維持治療。
7、對有潰瘍病復發症狀者，原則上應進行胃鏡檢查，以確定是否復發、是否仍爲良性潰瘍。要警惕極少數良性胃潰瘍在反覆破壞和再生的慢性刺激下發生惡變。
8、在認真進行維持治療的同時或停藥後不久即出現潰瘍病復發者，應及時去醫院複診，瞭解是否又有幽門螺桿菌感染或伴有其他疾病，以免耽誤診斷和正確治療。
