番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此，含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裏的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛，胃出血患者不宜吃。
獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱爲“水果之王”，但是獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等症狀，天氣寒冷時症狀還會加重，所以，胃出血患者不宜食用。
山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠着在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔，所以，胃出血不宜吃山楂，但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
冬棗有天然“維生素丸”之稱，但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。這是因爲大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適，胃出血患者也不宜食用。
胃出血不能吃什麼食物：酒
經常飲用烈性酒，會對胃部產生比較大的刺激，尤其是患有消化道出血的患者應該注意要禁飲。一旦長期嗜酒，不但對肝臟損害較大，還會影響體內的凝血因子的合成，很容易誘發消化道的出血。而胃出血正好是上消化道出血，所以不宜喝酒。
菸葉中的有害成分對消化道有較大的刺激作用，易使消化道黏膜發炎，造成食道下端功能紊亂，以致膽汁及胃內容物返流，加重病情，所以不宜吃。
茶葉會促進胃酸的分泌，會加重胃腸道的負擔，如果有胃疼的話會加重疼痛，所以不建議喝茶。
咖啡中含有咖啡因，能促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，不利於消化道炎症的消退和潰瘍面的癒合，不宜喝。
辛辣、油煎等食品性熱功火，另外海腥發物刺激性較大，可損傷胃腸黏膜，引起出血，所以胃出血患者要忌食。
胃出血吃什麼食物好
1、牛奶
牛奶的功效有很多，最主要的就是可以保護胃黏膜和胃酸的分泌，所以，建議每天喝一些牛奶，另外，喝牛奶可以有效地預防患者反覆發作的胃出血病症，堅持飲用，效果不錯。
2、新鮮蔬菜和水果
凡有出血傾向者，宜多吃含維生素C食物，綠葉蔬菜、番茄、檸檬汁中維生素C含量很豐富，這些食物能改善毛細血管的滲透性，降低血管的脆性，有利於止血。
3、還可多進食花生、白木耳、莽菜、金針萊、百合、藕汁、烏賊骨等有止血作用的食物。
