到了年底，就應該溺愛自己一下，多一點甜來嘉獎自己有什麼不好呢？這一款瑞典聖誕焦糖加入了姜，除了能讓你能感受到甜美的味覺，更能在寒冷的冬日溫暖你的身心~
到了年底，就應該溺愛自己一下，多一點甜來嘉獎自己有什麼不好呢？這一款瑞典聖誕焦糖加入了姜，除了能讓你能感受到甜美的味覺，更能在寒冷的冬日溫暖你的身心~ 注意這個食譜中的份數，如果你也想把這款糖果作爲節日禮物送給朋友們，那原料的量可是要多一些的哦！沒什麼比自制的禮物更有心意啦！
份數（40份）
100 克鮮姜
180 毫升濃奶油
180 毫升蜂蜜
170 克糖
3 湯匙黃油
1橘子（皮屑）
裝飾用鹽片
第一步
姜剁碎。用烘焙紙鋪好兩個烤盤，擺上糖果紙。
第二步
在一箇中號湯鍋中，小火加熱濃奶油至沸騰。關火取下，放入薑末。蓋住，浸泡30分鐘。過篩倒出，除去薑末。
第三步
在厚底鍋中，混合濃奶油、蜂蜜和糖。中火煮沸，不時攪拌。保持沸騰狀態30-40分鐘，或直至混合物達到120度。
第四步
關火取下，拌入黃油和橘子皮屑。
第五步
將焦糖勺到糖果紙中，撒上鹽片，靜置放涼。將焦糖放到密封容器中，儲存在冰箱裏直至完全冷卻，可以食用。
