流沙包，是廣東酒樓的一道名小吃。何謂流沙包，就是包裏面的鹹蛋黃醬如流沙一樣，讓吃着回味無窮，那麼這麼美味的流沙包怎麼做呢，流沙包的做法是什麼呢?
原料
胡蘿蔔2根 麪粉250克 鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油(可用植物油替代)少許發酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
做法
1·胡蘿蔔榨汁。
2·麪粉+發酵粉+泡打粉+胡蘿蔔汁揉成麪糰，發酵備用。
3·鹹蛋黃蒸熟(8分鐘)，用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合調勻，成餡兒。
4·將發酵好的麪糰分成十個劑子，分別包入餡兒(用包湯圓的握團式手法)，收口處朝下，靜置10分鐘。
5·水開後上屜，大火蒸制10分鐘。關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
