廣東的特色小吃之一腸粉的做法有很多種，廣東主要有三種人羣，廣府人、客家人、潮汕人，這三個地區的腸粉都各有千秋，讓你流連忘返。小編今天教大家的是最簡單的廣府人的腸粉製作。
食材明細
粘米粉90g 粟粉或澄粉30g 水300ml
適量豬肉餡 適量蔥花 適量豆芽 適量生抽 蠔油一勺
製作步驟
1. 粘米粉、粟粉、水混合成粉漿，調均勻。
2. 準備一個較大的盤子，用來蒸粉漿。蒸之前，可以將盤子刷上一層薄油。放入燒開的鍋中。先熱一分鐘。
3. 倒入粉漿前，用勺子調均勻，粉漿很容易沉澱的。倒入盤子，放上豬肉餡，蔥花，芽菜。
4. 蓋上鍋，蒸三分鐘。
5. 經過，多次操作，晶瑩剔透，好吃美味的腸粉就完成了。
6. 可以調汁了。放適量的生抽，加一勺蠔油，怕太鹹，也可以兌些水。加點蒜頭粒，也很不錯哦。大功告成了。
