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三元奶粉以全面高標準迎接乳品行業新政

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.4W 次
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2013年06月20日,《關於進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》正式出臺面世,這是由國務院九部委聯合制定的,旨在提高國民對國產奶粉的消費信心以及對國產乳業的進一步整治的最嚴政策。新政不僅對奶粉的生產銷售標準擡高,對奶粉企業的准入門檻也全面擡高。三元品牌以一貫全面的“高標準”貫徹奶粉生產的全產業鏈體系,不僅未受新政影響,反而以高品質入駐醫藥銷售渠道。

三元奶粉以全面高標準迎接乳品行業新政

  三元愛力優奶粉全面入駐醫藥渠道

據悉,三元“愛力優”奶粉已陸續進入北京全新大藥房以及昌平區醫藥藥材總公司等旗下13家藥店專櫃銷售,到10月中旬可達到30家藥店。這是國家食品藥品監督管理總局提出“試行奶粉專櫃銷售”後,北京首家進入醫藥渠道的奶粉品牌。

三元是北京知名的牛奶品牌,已經有近60年曆史,深得京城百姓的信賴。但是,很多喝三元牛奶的消費者並不知道三元也生產奶粉。記者在採訪中瞭解到,三元食品生產奶粉的歷史也很長,但以前產量比較小,近年來,隨着產業格局的變化,企業的不斷整合發展,三元奶粉的生產量也逐年提升,目前,三元奶粉的年產量已達5000餘噸,並銷往全國,其“愛力優”奶粉尤受矚目。

  好牛產好奶 從奶源到全產業鏈

新政標準要求,“嬰幼兒配方乳粉生產企業須具備自建自控奶源,對原料乳粉和乳清粉等實施批批檢驗,確保原料乳(粉)質量合格”。

“奶源就是生命線”,一個企業如果沒有好的奶源,就很難保證奶粉的好品質。近年來,奶粉事件頻發,多是奶源環節的問題,三元嬰幼兒配方奶粉的奶源全部來自專屬牧場——北京三元綠荷奶牛養殖中心。北京三元綠荷奶牛養殖中心在國內率先創造了科學的“EDTM”奶牛管理體系,奶牛總存欄4.5萬頭,年產優質原料奶2.5億公斤。

判斷原料奶好壞有三個重要的指標:菌落數、蛋白質、體細胞。出自三元綠荷牧場奶源的指標標準超過了國際水平,鮮奶的菌落總數低於5萬個/ml(相應的國家標準是200萬個/ml,歐盟標準10萬個/ml),蛋白質含量大於等於3.1克/100克(相應的國家標準是2.8克/100克,歐盟標準3.0克/100克),奶源體細胞含量23萬/ml(相應的國家標準是無數量限制,歐盟是40萬/ml)。

  先進溼法生產 全程可追溯體系

此次新政標準中提道,“嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝”,這個問題其實是好奶粉生產標準中非常關鍵的問題,即奶粉的生產工藝。在養殖技術發達的國家,是不允許採用幹法生產嬰幼兒奶粉的。世界通用的規則是採用生牛乳進行溼法生產。

所謂溼法生產就是採用鮮牛奶,在牛奶液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質,再經過均質、殺菌、濃縮、噴霧乾燥最後生產成奶粉。溼法生產需要有充足的奶源,生產出的奶粉營養均衡、口感新鮮。相反,幹法生產不需要鮮奶,採購大包粉,生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如溼法

三元奶粉採用全配方噴霧乾燥技術+溼法工藝,原料奶在70 至80 左右即可完成蒸發水分、噴霧成粉的過程,最大程度地保證了奶粉的新鮮度和營養,最適合寶寶飲用。這也是目前世界先進國家採用的工藝技術。

  高標準配料 確保安全健康

在三元嬰幼兒奶粉的生產中,一直堅持用高標準的配料,添加了葉黃素,不含香精,並全程堅持使用非轉基因的大豆油和非轉基因的玉米油,以確保每一箇中國寶寶健康成長。

時下中國市場銷售的奶粉中,很多企業從外國進口大包粉進行幹法生產,衆所周知,大包粉經過長時間運輸及儲存,不能立刻進行生產,口感不好,很多企業添加香精進行掩蓋。香精會破壞嬰幼兒的味覺發育,甚至會損害肝臟。三元的所有奶粉產生中,杜絕使用香精。

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  中國嬰幼兒奶粉品牌口碑發佈三元位居榜首

9月22日,中國統計信息服務中心(CSISC)2013年第二季度《中國嬰幼兒奶粉品牌口碑研究報告》發佈。報告監測研究了在中國大陸銷售的國產、進口嬰幼兒奶粉的34個品牌,CSISC口碑研究從消費者角度出發,按照品牌知名度、消費者互動度、企業美譽度、質量認可度、產品好評度、品牌健康度等六個維度進行權重分析,最終得出二季度嬰幼兒奶粉口碑總指數榜單,部分品牌口碑指數比較一季度有不同程度變化。其中奶粉行業的品牌網絡口碑總體上來看,前十指數中有六名是進口奶粉品牌,較之第一季度,國產奶粉新增三元進入前十榜單,三元更是以12.05高居榜首。

此外,國產奶粉品牌的品牌知名度高於進口奶粉品牌,佔監測品牌知名度總量的81.36%,其中,三元以8.64位列第一;而太子樂、施恩等一些排名靠後的國產奶粉需要加強提升網絡知名度。進口奶粉中,美素、味全、明治、雀巢的品牌網絡知名度指數排在前十榜單中。

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